冬天到了，有人会基酸菜吗

[Jay Wang]

以前，俺一阿姨冬天总要要基一大缸酸菜。是用大白菜做的东北酸菜，然后炒肉片吃，一定是肥瘦兼有的肉片。太好吃了。

村里哪位达人会基酸菜啊，给个方子。中不

 

[lebut]

以前，俺一阿姨冬天总要要基一大缸酸菜。是用大白菜做的东北酸菜，然后炒肉片吃，一定是肥瘦兼有的肉片。太好吃了。

村里哪位达人会基酸菜啊，给个方子。中不

不是基酸菜，渍酸菜。

[然后炒肉片吃，一定是肥瘦兼有的肉片] - 那就是“翠花，上酸菜” 里有名的酸菜炖粉条。

 

[cmah]

难怪老华侨们回国满大街的找豆浆油条，你老也不善啊？

你煎饼果子过关了吗？ 俺角得东北酸菜技术含量高点，不敢弄。

 

[lebut]

吃这个吧：http://en.wikipedia.org/wiki/Sauerkraut

德国酸菜是这个地球上最接近东北酸菜的酸菜了。

 

[笑逐颜开]

我曾经ji过，但地下室温度太高，没等发好就烂了

 

[hcloud]

吃这个吧：http://en.wikipedia.org/wiki/Sauerkraut

德国酸菜是这个地球上最接近东北酸菜的酸菜了。

这东西我家常用来代替酸菜，
有一种黄色罐头装的特别好， 量足味道浓。 好多玻璃瓶装的不好吃。

 

[ccc]

东北银咋不凑一起开个加工厂呢。

 

[Jay Wang]

难怪老华侨们回国满大街的找豆浆油条，你老也不善啊？

你煎饼果子过关了吗？ 俺角得东北酸菜技术含量高点，不敢弄。

俺的煎饼果子现在日臻成熟，得到了海外侨胞，港澳同胞的一致好评。忽然想起俺阿姨基的酸菜，哈拉子又下来了就

 

[Jay Wang]

不是基酸菜，渍酸菜。

可是阿姨们，还有我妈都叫基（ji）酸菜啊。从来没说过渍（zi）酸菜。

 

[Jay Wang]

今天下雪，所以想起酸菜锅子来了，吃着心里暖融融的。

 

[ombre]

这东西我家常用来代替酸菜，
有一种黄色罐头装的特别好， 量足味道浓。 好多玻璃瓶装的不好吃。

where to buy黄色罐头:blink:???

 

[graceliuzhang]

确实应该是渍酸菜，不过东北银就叫JI酸菜,呵呵,象绕口令了,先请问你有大点的缸吗?没有足够大的容器, 只能淹一两棵白菜,不过瘾呀,谁先说哪有大罐子或者缸卖?然后俺再教你,呵呵

 

[xiaoyoyo]

不是说腌酸菜么

 

[风 雨]

这里的地下室不适合腌酸菜, 而适合做香肠. 改行吧.

 

[Jay Wang]

这里的地下室不适合腌酸菜, 而适合做香肠. 改行吧.

车库行不行啊。温度会不会又太低了。