D Deeds 新手上路 注册 2003-03-07 消息 82 荣誉分数 0 声望点数 0 2003-04-09 #1 每次发完面蒸出来的包子都不是太理想,就是在打开锅盖的第一秒钟看着又白又发,但是很快就变瘪而黄了,然后就一点也看不是发面的包子了,是我放发粉太少吗? 有懂行的人快点救救我...谢谢了.
中国娃娃 the one, the only 注册 2002-10-06 消息 1,669 荣誉分数 0 声望点数 0 2003-04-09 #2 yeast发起来之后，加点baking soda(调成碱水）揉进面里，在醒醒 包子馅别放太多油 冷水上锅蒸 正好以后关火，过3-5分钟再开盖 包子变瘪的问题比较复杂，先试试这几招，看看行不行
I ifif123 新手上路 注册 2002-09-25 消息 31 荣誉分数 0 声望点数 0 2003-04-12 #3 另外，包子包好后要放一会，大概一两个小时。这段时间面还会 再发一会。蒸完之后一定不能马上开锅盖。等大概20分钟，等包 子凉一点之后再开锅。 最初由 中国娃娃 发布 yeast发起来之后，加点baking soda(调成碱水）揉进面里，在醒醒 包子馅别放太多油 冷水上锅蒸 正好以后关火，过3-5分钟再开盖 包子变瘪的问题比较复杂，先试试这几招，看看行不行 点击展开...
另外，包子包好后要放一会，大概一两个小时。这段时间面还会 再发一会。蒸完之后一定不能马上开锅盖。等大概20分钟，等包 子凉一点之后再开锅。 最初由 中国娃娃 发布 yeast发起来之后，加点baking soda(调成碱水）揉进面里，在醒醒 包子馅别放太多油 冷水上锅蒸 正好以后关火，过3-5分钟再开盖 包子变瘪的问题比较复杂，先试试这几招，看看行不行 点击展开...
