那位大侠用烤箱烤过中式面饼？

[Nancy2011]

比如说大饼，油饼，烧饼，火烧 等等之类？

能否传授下经验？？比如，预热到多少度？烤多久？要不要中途翻一翻个？

还有，生煎？？煎饺？？有尝试用烤箱做出来的吗？

 

[大漠沙如雪]

http://www.ttmeishi.com/CaiPu/bc17ecfc2c3b78e8.htm

 

[王胖子]

用烤箱我总是比用平底锅烤得干，所以最好上面刷蛋液或油了。上下火不用翻个儿了。我觉得用厚的平底锅效果最好。