憶江南美食

[憶江南]

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[憶江南]

up

 

[anny1234]

泡椒凤爪更好吃

 

[某某]

青菜萝卜各有所好
全世界只有泡椒凤爪的话就太无聊了
支持楼主!

 

[www]

红烧肉看起来象是勾芡了的，纯正口味的红烧肉是要勾芡的吗?

 

[憶江南]

對不起，你看錯了，這個不是紅燒肉，是腐乳肉，腐乳肉是不用勾芡的。

 

[www]

對不起，你看錯了，這個不是紅燒肉，是腐乳肉，腐乳肉是不用勾芡的。

加上菜名会不会好一些？

我只知道腐乳扣肉，是切成厚片，蒸出来的，头一次见这样红烧肉块样的腐乳肉，这是哪里的菜啊？

 

[anny1234]

南乳吗烧肉很好吃。
这几个菜看起来让人很有食欲。
请问第二副的第2张图是藕夹肉饼，第4张是无锡子排吗？淮扬菜口味少许偏甜了点

 

[憶江南]

加上菜名会不会好一些？

我只知道腐乳扣肉，是切成厚片，蒸出来的，头一次见这样红烧肉块样的腐乳肉，这是哪里的菜啊？

正宗的腐乳肉不是蒸的，你可能吃的不是江浙菜，而且腐乳肉就是切成这么大小的。梅菜能扣肉，腐乳肉是用汁烧的，所以没办法扣肉。我们的菜在网页上全部有名字，你只要打开网页点击小图就可以看到大图。

 

[憶江南]

南乳吗烧肉很好吃。
这几个菜看起来让人很有食欲。
请问第二副的第2张图是藕夹肉饼，第4张是无锡子排吗？淮扬菜口味少许偏甜了点

第二张是茄夹饼，第四张是蜜汁小排，应该是本帮菜的口味稍微甜一点，淮阳菜偏中。

 

[merflas]

好吃

 

[YiXiao]

可以自己去取吗？

 

[钟鼓楼]

看起来不错！

 

[什麽也沒有]

是個店嗎？還是說是個家庭廚房～

 

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