每餐食用多少糖才算健康？
健康之道："少糖、少盐、少肉；多果、多菜、多运动"
BBC科学事务记者 利希特罗维茨
"少糖、少盐、少肉；多果、多菜、多运动"，这是几乎无人不晓的健康饮食常谈。世界卫生组织和联合国粮农机构发表报告说，这种健康的均衡饮食可以在世界各地大大减少疾病、减低死亡率。
不过，这个报告的论调受到美国糖业的抨击。
心脏病、糖尿病、癌症、痴肥是全世界几乎60%死亡人口的杀手。
与传统想法背道而驰的是这些疾病不再是发达国家所独有的。
世界卫生组织和联合国粮农机构发表了"饮食、营养及防治慢性疾病"报告。
这份报告由30名国际专家共同编订。
报告建议的健康饮食模式是少饱和脂肪（饱和脂肪来自肉类、奶类和合成食品等等食物）；食物最多加入10%的糖分；每天食用少于五克盐。
报告还建议食用大量蔬菜和水果；多做运动。这些都对防治慢性病有重大益处。
但是，美国糖业协会指责这份报告的建议对糖不公平。
他们说，一般食物不像水果般含有天然糖分，因此加进一般食物的糖可以多达饮食的25%，是报告所建议的安全分量两倍以上。
他们又说，除非世界卫生组织收回报告，否则将会游说国会不再在财政上支持世卫组织。
世卫组织指责主要商业机构基于巨大商业利益，试图加以干预。
健康之道："少糖、少盐、少肉；多果、多菜、多运动"
BBC科学事务记者 利希特罗维茨
"少糖、少盐、少肉；多果、多菜、多运动"，这是几乎无人不晓的健康饮食常谈。世界卫生组织和联合国粮农机构发表报告说，这种健康的均衡饮食可以在世界各地大大减少疾病、减低死亡率。
不过，这个报告的论调受到美国糖业的抨击。
心脏病、糖尿病、癌症、痴肥是全世界几乎60%死亡人口的杀手。
与传统想法背道而驰的是这些疾病不再是发达国家所独有的。
世界卫生组织和联合国粮农机构发表了"饮食、营养及防治慢性疾病"报告。
这份报告由30名国际专家共同编订。
报告建议的健康饮食模式是少饱和脂肪（饱和脂肪来自肉类、奶类和合成食品等等食物）；食物最多加入10%的糖分；每天食用少于五克盐。
报告还建议食用大量蔬菜和水果；多做运动。这些都对防治慢性病有重大益处。
但是，美国糖业协会指责这份报告的建议对糖不公平。
他们说，一般食物不像水果般含有天然糖分，因此加进一般食物的糖可以多达饮食的25%，是报告所建议的安全分量两倍以上。
他们又说，除非世界卫生组织收回报告，否则将会游说国会不再在财政上支持世卫组织。
世卫组织指责主要商业机构基于巨大商业利益，试图加以干预。
