深圳本地生蚝暂未查出重金属超标

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　　南都讯 记者文婷 广东省海洋和渔业局近日发布的海洋公报显示，广东近海四成入海排污口排放的污水超标。而有媒体日前报道，中科院南海海洋研究所研究员黄小平博士透露，调研发现市民经常食用的生蚝中，铜元素和镉元素分别超标740倍和90倍。昨日，深圳市农产品质量安全检验检测中心主任但琨透露，近期对本地海产品抽查中尚未发现重金属超标案例。
　　本地生蚝多产自省内近海
　　昨日，南都记者走访深圳各超市和海鲜市场发现，本地生蚝多产自省内近海。在深圳岗厦村的烧烤店，烤生蚝的生意十分红火。对于生蚝可能存在重金属超标，大部分食客称还不知情。档主涂先生则表示，自家蚝产自湛江近海，每天卖出上百只，没有食客投诉吃出了问题。
　　在福田农批市场，卖生蚝的档口仅有一家。店主刘小姐说，生蚝采自汕头，都是人工养殖的，不用担心海水污染。受生蚝铜元素超标消息影响，买蚝者屈指可数。刘小姐说，从早上到下午，成交的生蚝不到五斤，成交量比月前跌了许多。
　　在福田燕南路的华润万家和中信吉之岛超市，南都记者看到并未有新鲜生蚝和其他贝类出售。而福田振华路沃尔玛超市卖的生蚝产地显示为陆丰。工作人员李先生介绍，超市的生蚝经过严格检验，绝对不存在重金属超标问题。
　　只食内脏无法规避风险
　　有网友在微博称，重金属等污染物容易富集在海洋生物的肾、肝脏、性腺、鳃中，而肌肉中重金属含量最低，食用时只要避免食用内脏就能规避风险。深圳市二医院营养科主任张茂祥表示，近海贝类不可避免都有重金属污染问题，而重金属渗透不分内脏和肌肉，何况生蚝、扇贝、蛤、蛏、蚶等海产品的内脏和肌肉是长在一起的，大大增加了风险，且重金属中毒不会立刻显现，而是沉积在人体影响健康。
　　农检部门近期抽查未发现超标
　　深圳市农产品质量安全检验检测中心主任但琨表示，深圳的生蚝多来自于广东省近海的湛江、陆丰等城市，而珠江口海域或多或少都有一定的重金属污染，这主要是由于工业污染影响水质等外部因素导致。“生蚝是人工养殖的，就不用担心重金属污染”的说法也不成立，因为养蚝的海水也不可避免的会受到污染。但他同时透露，深圳市目前对海产品的重金属含量采用每月抽查，近期并未发现超标案例，一经查实，会立即通知经营者和当地主管部门进行处罚。
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