肥肉 应该吃点还是不要吃？

[枫树林]

你咋知道的 ？ 你御膳房的厨子？

都说了这么多了，再看看图片，就觉得是会吃的人做的菜。

 

[wangmayou]

你这是鸡蛋里挑骨头。

我哪里是挑骨头。主要是说得做的差的太远了。说得啦么好吃，肯定和我想象的（我贴出来的图片啦个样子）差不多。结果一看，那就不是什么回锅肉。要么怎么说无图无真相呢。在这里YY就好，别上图片了。

 

[枫树林]

我哪里是挑骨头。主要是说得做的差的太远了。说得啦么好吃，肯定和我想象的（我贴出来的图片啦个样子）差不多。结果一看，那就不是什么回锅肉。要么怎么说无图无真相呢。你在这里YY就好，别上图片了。

你会做什么好吃的，给我们看看。如果好，我就表扬你。

 

[wangmayou]

男人，要那种大块儿吃肉的豪放感。

我们觉得很好吃，油腻程度也是我们喜欢的程度，我选的肉稍微有点瘦，再加了豆角，不觉得油。

那你还不如做炖肉，大肉炖豆角，就别叫回锅肉了。 怕油腻，你家理工男这样的大块吃肉还真受不了，白酒2两不到就得趴下。距离豪放男人，估计差距不小啊。

 

[CCL]

真的呀，我可随时就能启程的，，，那啥，要定位吗？

哈，不需要定位，只需要告诉我时间就好，我一般只有在周末不上班的时候才会有时间和精力做菜。

 

[wangmayou]

我的出了名的不会做菜，也很少下厨，只是因为我自己喜欢吃肥肉，所以愿意去试做自己喜欢的菜，我们家自己觉得挺好吃的，入不了真正厨艺高的人的眼。

知道还在这儿蹦跶。还不赶快找地儿学做菜去。 你那菜说好吃，其实就是借肉的光。有肉有油这菜就不会难吃到哪里去。

 

[雪上足迹]

对，放不放豆瓣还都在其次，一定要把肉炸透明。想透明肉一定要切得薄。CCL的那个肉切得厚，不透明，而且肉看起来要掉渣。不像回锅肉，倒是有些像放的卤肉。回锅肉还要有些油汁，不是汤汁，CCL的那个回锅肉（暂且叫回锅肉吧，其实应该叫CCL的那个肉）没有油汁也没有汤汁。

口味不同，按自家口味改良了，家人爱吃才是王道。

 

[秋日传奇]

浏览附件634868 还好，还算发挥正常。

看起来不错啊,只有少量肥肉夹中间,肯定不腻,必须试试了

 

[wangmayou]

口味不同，按自家口味改良了，家人爱吃才是王道。

看起来不错啊,只有少量肥肉夹中间,肯定不腻,必须试试了

这个楼讨论要不要吃肥肉。CCL从吃肥肉出发，引出吃回锅肉好，说就喜欢吃肥肉。结果现在要改成了吃瘦肉不腻人。哈哈哈哈，太欢乐了。你到底吃不吃肥肉啊，能不能吃肥肉啊。说大口吃肉才是豪放男人，把肉切成片还算大块肉？这都什么啊。练上几年再出来让大家观摩吧。

其实肥肉做好了，也是不腻人的。不是有说“肥而不腻”么。改良了，那还叫回锅肉吗? 都这样的食客，也难怪我们村没有好餐馆。

 

[erichenry]

回锅肉做法很多的，为了适应小包子和理工男的口味 （理工男要吃“清淡的回锅肉”），我调整了做法，有时候加些豆角，有些加豆腐干，有时候就是大蒜苗，你自己试试你家喜欢什么口味儿的。

我买了大约5斤五花肉，今天炒了一半，一顿晚饭我们就全部消灭完了。

你们家三个人一顿2斤多的肉，太能吃了，我们家，我每次这个五花肉得提前打电话订，每次买5磅，我家一般一个月能吃完这5磅肉，园子里的豆角，昨天我二宝帮我剥了200个大个pull bean粒，大蒜苗有的是，我炒菜特别喜欢放大蒜苗，大蒜苗下面还有小蒜头，炒什么都好吃呀

 

[erichenry]

我也是，看着那些虫眼，种一回就够够的了！

就是呀，主要是还有好多不招虫子也好吃的菜呀，当了几年菜农，我现在总结出来了，所以种菜变得更有乐趣了

 

[西城大妈]

大妈感谢大家在这个楼里分享的经验与快乐，也感谢包子妈的回锅肉带领大家盖了这么高的楼，天下没有不散的筵席，吃肉肉的目的达到了，这个楼到此为止，大家都散了吧

 

[西城大妈]

大妈也曾一而再再而三的表达过我的态度，大妈不欢迎你和你的马甲，人要懂得自重，一个女人要有多厚颜才在不受欢迎的情况下不停的扰乱别人的和谐。

重要的事情说三遍：请自重，大妈的楼不欢迎你，请远离！！！！！！请自重，大妈的楼不欢迎你，请远离！！！！！！请自重，大妈的楼不欢迎你，请远离！！！！！！
@woow

 

[西城大妈]

妈蛋，这么好的高楼，飞进来一只屎壳郎，散了吧

 

[秋日传奇]

这个楼讨论要不要吃肥肉。CCL从吃肥肉出发，引出吃回锅肉好，说就喜欢吃肥肉。结果现在要改成了吃瘦肉不腻人。哈哈哈哈，太欢乐了。你到底吃不吃肥肉啊，能不能吃肥肉啊。说大口吃肉才是豪放男人，把肉切成片还算大块肉？这都什么啊。练上几年再出来让大家观摩吧。

其实肥肉做好了，也是不腻人的。不是有说“肥而不腻”么。改良了，那还叫回锅肉吗? 都这样的食客，也难怪我们村没有好餐馆。

在这里能作出自己欣赏自己钟爱的"回锅肉,"并热情推荐给大家,也可以说自己独门秘籍,你就不必较真了,大家讨论的开心还都跃跃欲试不是挺好玩的嘛,你那正宗的四川回锅肉肯定也有人借鉴。我就准备照包子妈的做法,然后加点郫县豆瓣