家有面条机的厨神看过来

[lili25777]

买这个，省事儿。

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这款省事归省事，胃不答应嘴不让啊

 

[lili25777]

打折的时候买了一个这样的，还没开箱呢。留作以后擀不动面条了再用的。

我不笑，严肃并善意的提醒一下下啊，记得每年小心翼翼的拿出来膏点油

 

[soybean]

对对对，就这个！您哪儿买的？

这能像刀削面？

 

[lili25777]

这能像刀削面？

介绍书里的照片里的刀削面看着还真接近，等我买回来压一碗再汇报当然不能幻想跟大师傅那样，头顶面坨加两把菜刀挥舞削出来的那么筋滑，接近也成啊大统华有卖冷冻刀削面的，还成吧就是贵点，自己压的便宜

 

[lili25777]

厨师烹饪水平不高别怪牛肉。

多年前，一朋友家红烧猪肉，全家喊腥。我辅导他们做一次，孩子吃疯了。

春长，这么多乡亲讨教您的红烧肉秘方，大方点，给个整谱子是毛式红烧肉讲究厚重微辣的做法还是东坡肉的入口即化的做法？还是家常小炖肉讲究汤汁儿的做法？还是台湾卤肉的做法？我敲锣，全村静等啊

 

[Jingle]

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最开始买的这种和面机，包饺子或者烙饼，但面条不还得擀？

这个配个头可以直接压面条,我现在说是不是太晚了.

 

[soybean]

介绍书里的照片里的刀削面看着还真接近，等我买回来压一碗再汇报当然不能幻想跟大师傅那样，头顶面坨加两把菜刀挥舞削出来的那么筋滑，接近也成啊大统华有卖冷冻刀削面的，还成吧就是贵点，自己压的便宜

这个可以做biangbiang面

 

[johnwin]

浏览附件708798 其中常用的就两个头，这里很多中国人家里都有

我有这样的压面机。这款面条是怎么压出来的？是什么头？

 

[lili25777]

这个配个头可以直接压面条,我现在说是不是太晚了.

您老不仔细读帖，麻油和地主都仔细阐述了区别及价格了

 

[lili25777]

我有这样的压面机。这款面条是怎么压出来的？是什么头？

标配四个头，常用的是那个最细的。上面发链接的厨神又发了两个照片，一个是做龙须面的一个是做刀削面的

 

[johnwin]

标配四个头，常用的是那个最细的。上面发链接的厨神又发了两个照片，一个是做龙须面的一个是做刀削面的

是啊。可是是怎么压出来这种宽而厚的面条的？看起来不但很筋道，而且晶莹透剔？

 

[lili25777]

这个可以做biangbiang面

您山西人吧？山西的面食好有名，北京有名气的就纪晓岚故居能吃到biangbiang 面，还有香酥鸡就我这两把刷子，一辈子别幻想自己做出来了要不您给个方子让广大潜水员试试

 

[lili25777]

是啊。可是是怎么压出来这种宽而厚的面条的？看起来不但很筋道，而且晶莹透剔？

高科技，深了去了

 

[soybean]

您山西人吧？山西的面食好有名，北京有名气的就纪晓岚故居能吃到biangbiang 面，还有香酥鸡就我这两把刷子，一辈子别幻想自己做出来了要不您给个方子让广大潜水员试试

碧昂碧昂面是陕西名吃啊处座

 

[lili25777]

碧昂碧昂面是陕西名吃啊处座

特喜欢山西的乔家大院，山西吃饭也便宜，北京到处是刀削面，做比昂面的馆子少，高大上的馆子以官府菜和粤菜创意菜为主，次之的是淮扬菜系、鲁菜系和北京八大居烤鸭什么的，再次之是东北菜，湘菜、四川菜系，主打山西菜的名馆也就珠市口的纪晓岚故居了。