家有面条机的厨神看过来

本帖由 lili257772017-09-12 发布。版面名称:渥太华华人论坛

  1. lili25777

    lili25777 初级老帮菜 ID:118002

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    太费事,这机器一边烧着水一边它自己出面条,特快还好清洗,有家庭厨房做的凉面也用。要是自己擀?半年胳膊粗一圈:buttrock:
     
  2. lili25777

    lili25777 初级老帮菜 ID:118002

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    这款省事归省事,胃不答应嘴不让啊:monster:
     
  3. lili25777

    lili25777 初级老帮菜 ID:118002

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    我不笑,严肃并善意的提醒一下下啊,记得每年小心翼翼的拿出来膏点油:shy:
     
  4. soybean

    soybean 高级会员 ID:151376

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    这能像刀削面?
     
  5. lili25777

    lili25777 初级老帮菜 ID:118002

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    介绍书里的照片里的刀削面看着还真接近,等我买回来压一碗再汇报:D当然不能幻想跟大师傅那样,头顶面坨加两把菜刀挥舞削出来的那么筋滑,接近也成啊:shy:大统华有卖冷冻刀削面的,还成吧就是贵点,自己压的便宜:p
     
  6. lili25777

    lili25777 初级老帮菜 ID:118002

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    春长,这么多乡亲讨教您的红烧肉秘方,大方点,给个整谱子:D是毛式红烧肉讲究厚重微辣的做法还是东坡肉的入口即化的做法?还是家常小炖肉讲究汤汁儿的做法?还是台湾卤肉的做法?我敲锣,全村静等啊:monster:
     
  7. Jingle

    Jingle 本站元老 ID:17741 VIP

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    这个配个头可以直接压面条,我现在说是不是太晚了.
     
  8. soybean

    soybean 高级会员 ID:151376

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    这个可以做biangbiang面
     
  9. johnwin

    johnwin 新手上路 ID:153977

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    我有这样的压面机。这款面条是怎么压出来的?是什么头?
     
  10. lili25777

    lili25777 初级老帮菜 ID:118002

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    您老不仔细读帖,麻油和地主都仔细阐述了区别及价格了
     
  11. lili25777

    lili25777 初级老帮菜 ID:118002

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    标配四个头,常用的是那个最细的。上面发链接的厨神又发了两个照片,一个是做龙须面的一个是做刀削面的
     
  12. johnwin

    johnwin 新手上路 ID:153977

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    是啊。可是是怎么压出来这种宽而厚的面条的?看起来不但很筋道,而且晶莹透剔?
     
  13. lili25777

    lili25777 初级老帮菜 ID:118002

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    您山西人吧?山西的面食好有名,北京有名气的就纪晓岚故居能吃到biangbiang 面,还有香酥鸡:crazy:就我这两把刷子,一辈子别幻想自己做出来了:shy:要不您给个方子让广大潜水员试试
     
  14. lili25777

    lili25777 初级老帮菜 ID:118002

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    高科技,深了去了:buttrock:
     
  15. soybean

    soybean 高级会员 ID:151376

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    碧昂碧昂面是陕西名吃啊处座
     
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