这几天一直在研究切糕的做法

[苦逼热狗]

没吃过，所以好奇，东西跟沙琪玛有关系吗？切下去是软的还是硬的？

 

[ccc]

这是北方的东西。

不一样。不放苏达、不放鸡蛋、不放牛奶。

是用黏米面粉（糯米面粉、黄米面粉）＋你喜欢的其他枣什么的，＂撒＂出来的、蒸出来的，不是烤炉烤出来的。

 

[Jay Wang]

没吃过，所以好奇，东西跟沙琪玛有关系吗？切下去是软的还是硬的？

切糕还是不要吃了，我给你个史记切糕传吧，以飨狗子你。

贩切糕者， 多为西域人也。富可敌国。其业暴利，因有民曰：“一两五十，一刀三斤。”更有甚者曰：“一刀杨幂上床， 两刀帝都买房，三到兰博到手，四刀盖茨认娘”。 故欧美人遇奢侈且无力购买之物时大多惊呼：“哦，卖糕的！

 

[苦逼热狗]

切糕还是不要吃了，我给你个史记切糕传吧，以飨狗子你。

贩切糕者， 多为西域人也。富可敌国。其业暴利，因有民曰：“一两五十，一刀三斤。”更有甚者曰：“一刀杨幂上床， 两刀帝都买房，三到兰博到手，四刀盖茨认娘”。 故欧美人遇奢侈且无力购买之物时大多惊呼：“哦，卖糕的！

No no no
君不止吾之意，吾意图造切糕一块，糕富帅逆袭之日今在当下!

 

[ccc]

切糕还是不要吃了，我给你个史记切糕传吧，以飨狗子你。

贩切糕者， 多为西域人也。富可敌国。其业暴利，因有民曰：“一两五十，一刀三斤。”更有甚者曰：“一刀杨幂上床， 两刀帝都买房，三到兰博到手，四刀盖茨认娘”。 故欧美人遇奢侈且无力购买之物时大多惊呼：“哦，卖糕的！

你可真有才！

 

[某某]

沙琪玛是满族的，特点是酥松软棉。
那＂切糕＂是新疆南部维族的玛仁糖，制作的时候要压重物的，所以可想而之应该很紧的。
不过我也没吃过。

 

[TIFF]

京味小吃：切糕的做法
(本内容来自饭菜网： 原文地址：http://www.fancai.com/meishi/147042/)

 

[苦逼热狗]

这是北方的东西。

不一样。不放苏达、不放鸡蛋、不放牛奶。

是用黏米面粉（糯米面粉、黄米面粉）＋你喜欢的其他枣什么的，＂撒＂出来的、蒸出来的，不是烤炉烤出来的。

沙琪玛也不是烤出来的啊
糯米那个据说是枣切糕，跟新疆的也不一样

 

[dsss]

你说新疆式的还是北京式的？

 

[Jay Wang]

你可真有才！

您谬赞了，我哪有那本事啊。此乃网上好事者为之。

 

[苦逼热狗]

你说新疆式的还是北京式的？

新疆式的
你这个是christmas fruitcake

 

[TIFF]

看起来没啥吸引力。

 

[柳柳]

硬的，酸酸甜甜，没有想像中的好吃
据说要压石头在上面以求紧实，所以密度很大

 

[TIFF]

记住一点，源于北京的糕点没有好吃的，就对了。

 

[ccc]

沙琪玛也不是烤出来的啊
糯米那个据说是枣切糕，跟新疆的也不一样

沙琪玛不是烤出来的么？I really didn't know.

要吃黄米做的那种切糕。