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✦用料：
饺子皮，葱花、油、盐

▼步骤详解：
1、案板上放上一张饺子皮，抹点油，撒点盐和葱花。
2、盖上另一张饺子皮，抹油、撒盐、葱花。



3、重复上个步骤，重叠饺子皮4-5张。
4、最后盖上一张饺子皮，用手按一按，用擀面杖横向竖向擀薄。



5、锅中放少许油，正反面煎至表面金黄。

 

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2
油泼面
饺子皮直接放进锅里煮容易糊成团，影响口感而且不好看，将饺子皮扯一扯就能做成一碗美味的油泼面，是不是很简单呢~

 

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✦用料：
饺子皮；葱、姜、；酱油、盐、醋；辣椒面

▼步骤详解：
1、葱姜洗干净，切末备用。



2、将饺子皮扯成面条，下入开水中煮熟。



3、加入葱姜、盐醋酱油混合汁和辣椒面，倒入热油即可。

 

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食物助你补钙
芝麻酱

 

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很多人认为钙含量最丰富的是牛奶，其实在日常食物中含钙量最丰富的是芝麻酱，每100克芝麻酱中的钙含量为1057毫克。芝麻酱富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质，其含钙量比蔬菜和豆类都高得多，经常食用对骨骼、牙齿的发育大有益处。另外，芝麻酱含有丰富的卵磷脂，可防止头发过早变白或脱落。

 

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芥菜

 

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蔬菜的钙含量也是很高的。每100克芥菜的钙含量为294毫克。芥菜还含有丰富的维生素A、B、C、D。芥菜中含有大量的抗坏血酸，是活性很强的还原物质，参与机体重要的氧化还原过程，能增加大脑中氧含量，激发大脑对氧的利用，有提神醒脑，解除疲劳的作用。

 

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3
墨西哥虾饼
吃腻了中式口味的美食，是时候改变一下风格，尝一尝这款简单、美味、营养的饺子皮版墨西哥虾饼啦~

素食者可以用素肉 鸡蛋 豆干替代虾

 

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✦用料：
饺子皮，鲜虾，甜椒，梨，番茄酱，蛋黄酱，酱油，醋，葱花，芝麻

▼步骤详解：
1、饺子皮放入锅中煎一下，趁热放在擀面杖上使其弯曲。



2、鲜虾去皮去头在锅中煎熟，然后切成小块，加入葱花、蛋黄酱、番茄酱搅拌均匀。



3、甜椒和梨切丝，加入适量酱油、醋、黑芝麻搅拌均匀。



4、将馅料放入薄饼中即可食用。

 

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4
菠萝派
想吃甜食，又担心热量高会长胖，用饺子皮自己在家也能做出香香甜甜的菠萝派~

 

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✦用料：
饺子皮，菠萝，鸡蛋

▼步骤详解：
1、把菠萝切成小块，用蜂蜜拌匀。入锅翻炒到半软的状态，再加小半碗淀粉水，一边加一边搅拌，菠萝馅变粘稠时，盛出备用。



2、给饺子皮涂上薄薄的一层黄油，把三块饺子皮叠到一起，用擀面棍把饺子皮擀成椭圆形，往面片上刷一层薄薄的黄油，往中间折两下，继续擀成长方形。


3、把菠萝放进饺子皮，用蛋液封口。


4、锅里倒油，烧至六成热，油面波动很频繁、有一点点冒烟时，把菠萝派放下去油炸，炸至金黄色取出即可~

 

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手把手教你做最好喝的汤，快快收吧

2016-04-07 多伦多美食

餐桌上有碗鲜汤，常使人垂涎欲滴，特别是在没有食欲的夏季，汤既能滋补身体，又能使人的胃口大开。

鲜香菇豆腐汤

(身体燥热、牙肉红肿、血压过高的人最应该喝)
功效：清热解毒、降低血脂、润泽肌肤、降低血压。
材料：新鲜香菇半斤、豆腐二块、生姜一片、盐或鲜味露适量。
作法：

把水煮滚，放入鲜香菇、生姜、豆腐，用大火煮十分钟，再转至中小火煮至香菇熟透，加入盐或鲜味露调味即可。

 

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冬瓜发菜美腿汤

 

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（腿部肿胀的人最应该喝)
功效：去湿利水、消滞清肠、消除腿部肥肿。
材料：带皮冬瓜两斤、发菜二两、薏仁二两。
作法：

（1）发菜用一碗水加两滴油浸泡半小时后，把杂质清洗干净。
（2）冬瓜连皮切块，薏仁洗干净备用。
（3）把水煮滚，放带皮冬瓜、薏仁，大火煮十分钟后，转文火煮二小时，最后放入发菜再煮十五分钟，加盐调味即可饮用。