体验素食生活，营造健康人生zt----低碳生活从素食开始

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　　六度地球（3）

　　增加摄氏三度：从植被与土壤释出的二氧化碳将加速全球暖化；亚马逊森林死亡；超级台风将肆虐沿海的城市；非洲发生大饥荒。照片：亚马逊河雨林。



　　增加摄氏两度到三度之间的结果

　　到了这个阶段，假设各国政府已经仔细地做好了完全的计划，而农夫们也改种比较适宜的作物，那么全球的人类，除了亚热带非洲以外，都不会面临太大的饥荒。然而假如地球暖化超过两度以上，那么预防大饥荒的机会，就将如同改变月亮阴晴圆缺一样不可能。林纳斯说：「首先是数百万人，然后是数十亿人，将会开始面临生存的问题。」

 

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　　要找到任何可以比较的时期，我们必须回到上新世－－三百万年前，是第三纪的最后一个阶段。当时，北半球的陆地上没有任何冰河（连北极都有树木生长），而海平面的高度比现今高二十五公尺。在这样的热度之中，亚马逊森林的死亡与格陵兰的融化将是无可避免的。把这件事情指出来文章，就是公元两千年《自然》杂志上刊载出来、让林纳斯至为震惊的那一篇。哈德利中心的科学家害怕，早期的气候模型里把地球暖化当作直线式的过程，是太过简单的作法，因为这样就是假设土壤与海洋将在气温上升的时候，保持原来不变的状态。为了修正这个太过简单的模型，他们预言了正向回馈效应。

 

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　　「较温暖的海洋，」林纳斯解释：「会吸收较少的二氧化碳，让更多的碳留在大气层之中，并且加强全球暖化。在陆地上，事情将会更糟，因为大量的碳原素储存在土壤中，存在于尚未完全腐烂分解的植物尸体里。一般接受的估计是，土壤的碳储量大约是一万六千亿吨（1.6乘十的十二次方），是现在大气层中碳含量的两倍以上。而当土壤暖化后，细菌将会加速分解这些储存的碳，释放到大气之中。」

 

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　　哈德利中心的科学家，把这个新的回馈作用加入他们的气候模型里，其结果充份解释了林纳斯为什么会写下：「世界末日即将来临」的句子。全球气温增加三度－－大概早在2050年就会达成－－届时碳循环即将完全逆转。林纳斯说：「植被与土壤将不再吸收二氧化碳，而是释出它。而这么多的碳元素进入大气层后，大气中的碳浓缩物将会大量增加，到了公元2100年，大气中每一百万份的碳含量将高达250份，再把全球的温度上推1.5C。换言之，哈德利中心的科学家早就发现了，到了这个世纪中叶－－比任何人先前预期的都早－－碳循环的回馈作用，将会把地球带入无法控制的温室效应之中。」

 

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　　证实这件事的证据来自土壤。科学家常常用历史资料来反复测试气候模型。在这个案例中，科学家用全英国超过六千个地方、二十五年累积起来的土壤样本来验证。其结果是另一个黑色笑话。林纳斯表示：「当气温慢慢升高的时候，科学家发现大量的碳已经从土壤里自然地释放出来。他们把所有的数量加起来，然后发现－－讽刺再讽刺地－－英国土壤每年所释出的一千三百万吨二氧化碳，就足以抹灭英国全国为了遵守京都议定书所做的努力。」

 

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　　全球的土壤都会受到温度升高的影响，但不会比亚马逊流域所受到的影响更糟糕了。以「大灾难」来形容地球失去亚马逊雨林，根本是轻描淡写，亚马逊雨林虽然只有七百万平方公里的面积，却制造全球百分之十的光合作用。而届时干旱与高温将会瘫痪整个雨林，而森林大火会终结它。若以人体来比喻，届时产生的效应就像是在气喘发生的时候，拿走氧气面罩一样。照片：亚马逊河蜿蜒于绿色的雨林之中。

 

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　　在美国与澳洲，人们会咀咒不愿面对环境问题的布什与霍华德（JohnHoward）政府。不管接下来的政府要怎么做，所有让地球停止温度上升的任何措施都将是非常必要的。从温暖的海洋产生的、新的「超级飓风」到2045年会完全摧毁休斯敦，而澳洲将成为极度危险、致人于死的所在。「农业以及食物生产将会走向不可逆转的衰退道路。盐水慢慢出现在已经生病的河流里、并入侵地下水层。更高的气温也意谓着更大程度的蒸发，进一步让植被枯死、土壤干裂、水库水位进一步降低。」在各国的首都，每年的热浪会杀死八千到一万五千名老年人。

 

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　　想象非洲会发生什么事实在是太容易了。然而中美洲亦是相同，数亿的人将面临没有东西吃的问题，2001年该地曾经发生轻微的旱灾，就让数万人必得仰赖外国的食物救济。然而当全世界都面临食物短缺的时候（谷物的生产量，在三十度C以上，每增加一度C，就减产10%，而到温度上到四十度C时，产量为零），食物救济也将成为不可得的事。也不用向美国乞援，因为美国自己都自身难保：就在洛矶山脉山顶不再有冰雪覆盖时，美西的大城与农场将失去水源供应，而干燥的森林与草原只要有一点星星之火，立刻会付诸一炬。

 

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　　同时印度次大陆将会飞沙走石，尘沙处处。林纳斯说：「所有的人类历史都显示，面临饿死与迁徙的两种选择时，人类都会选择迁徙。在本世纪的下半叶，数百万巴基斯坦人将会面临这样的选择。巴基斯坦会陷入无政府状态，有武器的帮派掌握剩余的食物。」

 

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　　就在土地燃烧的时候，海平面会继续上升。即使是遵照最乐观保守的估计，届时80%的北极海域上的冰山都会消失，而剩下的也会很快融化。纽约市会浸在水里；1953年肆虐东英格兰的北海水灾（NorthSeafloodof1953）将会变成一种常态；而荷兰地图则将被北海撕裂。

 

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　　低地国荷兰在1953年水灾受到水淹后的地图：水灾造成两千人死亡。

　　当年，英国的CaveyIsland死了五十八人。整个英格兰东部死了三百零八人。

　　全球各地，快要饿死的人们四处游荡－－从中美洲北逃至墨西哥、美国；从非洲逃往欧洲；而面临大批逃荒饥民的国家，国内将可见新兴的法西斯政党赢得人民的支持，因为这些政党会誓言把饥民抵挡于国门之外。

　　避免全球气温升高三度的机会：很低，如果气温已升高两度，并因此引发了土壤与植被的碳循环回馈作用。http：//rosaceae.ti-da.net/e1412082.html

 

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这篇文章有点儿长，把蛙累坏了。：）

 

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凉拌腐竹



[media]http://i.imgur.com/Z5IOD3t.png[/media]

 

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做法：拌
口味：咸鲜味
难度：新手尝试
人数：2人份
准备时间：5分钟
烹饪时间：<10分钟

 

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主料：
腐竹1小把
辅料：
黑木耳3朵
芹菜1根
枸杞子1小把
香菜1根

调料
食盐3克
醋2克
味精2克
生抽2克
香油数滴
白糖1小勺