给本地华人餐馆一个小建议

每次看到什么给谁谁建议之类的,都想到那句话"没来的举手"。:D
 
支持要吃饱的要求,并且对挑灯夜战讨论的同学们致敬,早起讨论的也敬!
 
唉,如果不是因为气度小、不会算账,那就是因为以前的苦日子过惯了,每一粒米都抠抠缩缩!

我觉得不是老板气度小
而是老华侨的饭袋太大
 
我觉得老华侨的意思是说,下馆子吃份饭,图个方便省事,在不太讲究味道的情况下,应该让食客吃饱。是伐~~:D
对,特别强调的是份饭。
但有些点菜也是一样的道理。总得有一个过得去的量。
 
针对前面有人谈及米、面在食物中的比例问题,我认为是这样的 ----

人类食物结构的金字塔,处于最塔底的,应该是碳水化合物(米、面、土豆等),而不是草!
金字塔的中间才是草;顶端是肉类。
其实,不仅仅是中国人以碳水化合物为“主食”,西方人面食的比例也是很大的。面包,在西方食物中占有非常突出的位置,几乎是食物的代名词。西餐的最主要来源之一的意大利食物,就更以面食为主了!-- 面条、通心粉、拍死它、来攘你、比萨饼等等,是最基本的食物了。

近些年,中国人“三高”的多了,但那不是吃米饭多造成的,而是锻炼少、运动少造成的!
你听说“劳动人民”有几个“三高”了?
同时,暴饮暴食也非常盛行。本来,中餐是比较健康的,但是,中国现在的饮食文化越来越走极端。
我这次回国,给我最突出的感受之一,就是很多人严重缺少锻炼、却又油水大。个个长得肥头大耳,可皮肤无弹性、精气神不足(对了,那个雷政富的形象带有普遍意义)。

只要有足够的运动,常有饥饿感,一次吞进几碗米饭算什么!
在渥村又不天天下馆子,偶尔去趟餐馆还不吃饱?!
 
你这个建议也可以说好也可以说不好

可能是以前苦日子过惯了,有些华人餐馆在饭菜的量上,总是抠抠缩缩。

特别是份饭,里面的菜量基本是固定的,但饭总得让人吃饱吧!
但是,碟子里的米饭往往只有一小团。
米,能值几个钱!即使是上等泰国香米,也不过几毛钱一斤!你即使把盘子上都雷满了米饭,又能多费几两米!

面食更是如此。面粉比大米还便宜。以城南那家面馆为例,面的味道确实不错,老板娘的服务也非常热情。然而,那一碗面,实在是量太少了!
我要是吃两碗,可能勉强正好。但一个人要两碗,未免显得有点过分了。
我十来块钱买一碗面,买的是服务,买得是味道。你的成本主要是人员工资、房屋租金等。真正面粉能值几个钱!
如果是手工刀切面,还有个工时的成本问题。然而,很多情况下,就是机器面、甚至是挂面。
要是换了我,我非把所有的碗都换成大一倍的;面量也加大一倍。可能会有一部分顾客会吃不完,但你不要怕别人浪费。一部份人吃不饱、留下坏印象,岂不是更糟糕!

如果是点菜,每碟菜量则适中就可以了。如果太多,可能顾客本来要点3个的,就只点2个了。但是,对套餐、份饭、特别是外卖的份饭,主食的量的多少就反映店家的秉性了。

我最恨所谓的日本餐(自助除外),不仅因为它是日本餐,主要是因为量太少。我非得要三份不可。日本套餐本来就贵,我再要三份,一顿午饭没有50刀打不住!

我最喜欢希腊饭馆,量足!特别是Baseline/Prince-of-Wales的那家。除了盘子大(象船一样),菜量大,每盘还配三五个煮土豆!你即使菜不够吃,土豆也管你饱。而土豆才值几个钱!看人家希腊人的气度、和智慧!!!

唉,如果不是因为气度小、不会算账,那就是因为以前的苦日子过惯了,每一粒米都抠抠缩缩!
你这个建议对消费者来说很好,但对做老板来说就不好啦,我就会体谅那些做老板的人啦,如果换到你做老板的话,这些话你就·不敢说出口啦。
 
只要有足够的运动,常有饥饿感,一次吞进几碗米饭算什么!
在渥村又不天天下馆子,偶尔去趟餐馆还不吃饱?!

餐馆可不欢迎您这号主,长时不去,一去就要吃个饱,还是不要钱的米饭撑饱。
人家希望您常去,吃个八成饱,您呢也健康了,餐馆呢也多赚了。两全其美不是。
 
餐馆可不欢迎您这号主,长时不去,一去就要吃个饱,还是不要钱的米饭撑饱。

人家希望您常去,吃个八成饱,您呢也健康了,餐馆呢也多赚了。两全其美不是。

笑S我了:p,气S老华侨了:D

其实我算看出来了,华老回国参加18大,吃机关食堂2元人民币任食,还在这里发了照片, 对比村子里8刀一碗江南面还不管饱, 能不生气吗:mad:
老华侨那么聪明的人,什么事情心里不清楚,村长不去中央机关食堂吃都明白地告诉村民,那个2元随便吃是机关补贴的,不是谁都可以享受的待遇
远的不扯了,国家补贴小学生的营养午餐3元一个学生,吃的是神马?这网上也贴出来了,一小片面包和一小瓶神马营养奶,这其中奥秘老华侨那么Smart能不懂:blink: 关键还是看屁股坐在哪里了:D

村子里的几家中餐馆,除了村长威望镇在TWG, 哪家不被骂:blink::blink::blink:
一个个要拿多伦多中餐馆比,多伦多人流量有多少?这里一家餐馆一天下来才几桌客人,来的客人主要还是以吃米饭撑饱为第一要求的土包子,你还想怎样;):p:D
一个个要拿自己做多么便宜多么好吃,讲句不好听的你表生气,餐馆还真不是靠你们这种客人维持的,主要靠留学生靠老外靠广东话客人的,个个都像老华侨这么精明的大陆客:blowzy:,还赚个P钱啊,关门算球:( 这么讲同学们明白为神马有些餐馆不给大陆客好脸色,你讲广东话服务生态度就会好了吧:blowzy:,也表骂他们看人下菜,也许你是高贵的有RP的大陆客,但是,他们每天接触各类客人,什么不清楚)

同学们,中餐馆不是供不起你一碗米饭,人是不希望你放开肚皮吃米饭,没肚量点菜吃了,讲极端点大家好理解,你说要是来了一票老华侨,就点一碗汤一盘菜,然后要你米饭管饱,这样的客人你能不提供服务?:D:D:D
 
餐馆可不欢迎您这号主,长时不去,一去就要吃个饱,还是不要钱的米饭撑饱。
人家希望您常去,吃个八成饱,您呢也健康了,餐馆呢也多赚了。两全其美不是。

我们得感谢餐馆帮我们减肥,而且还环保:D:D:cool::cool:
 
组织上决定开始砸华老啦? 那俺也扔个砖。。。单加碗米饭多少钱?你办个2块钱的自助餐,挤垮TWG试试?:D
 
组织上决定开始砸华老啦? 那俺也扔个砖。。。单加碗米饭多少钱?你办个2块钱的自助餐,挤垮TWG试试?:D



那你还收什么钱啊,反正10块钱一大袋,你不如鼓励华老开个粥场舍粥算了。



熬粥嘛,腊八粥啊!米料啊!拿!每人一份儿。每人给一斤江米、一斤黄米、一斤大麦米、四两菱角米;半斤绿豆、半斤红豇豆、半斤小豆、一斤生栗子、二斤小枣、半斤核桃仁、四两冰砂糖、二斤潮白糖、二两玫瑰、二两木樨、二两青丝、二两红丝、二两葡萄干儿、二两桂元肉、千张纸、元宝、蜡一份儿,一张烧挂、半斤南糖、一斤关东糖、五个糖瓜儿、十个糖饼儿、一捧炒豆、一个酸面儿火烧、外加一把草料、凉水每人一杯——凉水都管。






:tx:
 
每一份都那么大,吃不完不是浪费么?
米面虽然不值什么大钱
但也不至于浪费的这么理直气壮吧
不如学学越南粉的做法,分成大、中、小
吃的多的点个大份加大份不就好了?
话说小碗的粉都有很多女生吃不完呢
 
每一份都那么大,吃不完不是浪费么?
米面虽然不值什么大钱
但也不至于浪费的这么理直气壮吧
不如学学越南粉的做法,分成大、中、小
吃的多的点个大份加大份不就好了?
话说小碗的粉都有很多女生吃不完呢

好久不见了,妹妹可好?:D
 
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