问一个问题关于鸡胸肉的

[rosehip]

..............
亲子丼不用太白粉，也不用鸡胸肉的吧，都是鸡腿肉

鸡腿肉，偶喜欢。

 

[柳柳]

..............
亲子丼不用太白粉，也不用鸡胸肉的吧，都是鸡腿肉

哪种打折我买哪种:blowzy:
反正都是鸡，我不挑
以前也不用太白粉，但是试了一次好像比较嫩滑的感觉

 

[dsss]

上面这些方法，看着都很精彩，估计咪咪哥也知道个差不离

问题是： 能好吃吗
这么烧，死肉表层也许味道还行
但是，肉还是死死的，没嫩滑感，鸡肉里面还是没神马味道吧

去 Swiss chalet 吃鸡如果要白肉(胸rou)还要加钱，看来洋人味蕾和国人不同。

 

[jadejoy]

宫保鸡丁
酱爆鸡丁
辣子鸡丁
川味宫爆鸡丁
麻辣酱鸡丁
青椒鸡丁
粤菜榄仁鸡丁
白果鸡丁

这些鸡丁都最好用鸡腿肉。鸡胸肉太柴，口感不好，食客们要抱怨滴。

 

[ccc]

这些鸡丁都最好用鸡腿肉。鸡胸肉太柴，口感不好，食客们要抱怨滴。

那是大厨忒笨。我用鸡胸肉做的鸡丁像嫩豆腐一样。

 

[某某]

去 Swiss chalet 吃鸡如果要白肉(胸rou)还要加钱，看来洋人味蕾和国人不同。

这倒不是味蕾的区别，是人喜欢白肉，说是健康。

 

[枪在手]

那是大厨忒笨。我用鸡胸肉做的鸡丁像嫩豆腐一样。

忽悠！

你们TWG也不少用黑肉！

 

[资深爱地]

去 Swiss chalet 吃鸡如果要白肉(胸rou)还要加钱，看来洋人味蕾和国人不同。

西人吃沙拉放的鸡肉也是鸡胸肉，道理很简单啊，全瘦肉，没有脂肪啊
咱老中不是喜欢口感和味觉吗
咱吃红烧肉，吃咸肥肉，硝肉，腌制香肠，洋人吃的不多吧:blink:

 

[对猫过敏的女人]

出国时加蚝油爆炒几下，非常提味

 

[资深爱地]

那是大厨忒笨。我用鸡胸肉做的鸡丁像嫩豆腐一样。

光说不练假把式

这样吧，村长亲自掌勺在TWG摆一桌鸡肉宴，本楼发言的出席鉴别

 

[ccc]

这倒不是味蕾的区别，是人喜欢白肉，说是健康。

我遇到$1.99/Lb的鸡胸肉就尽量囤，基本全年吃鸡胸肉。

 

[ccc]

光说不练假把式

这样吧，村长亲自掌勺在TWG摆一桌鸡肉宴，本楼发言的出席鉴别

吃嫩豆腐去？

 

[某某]

出国时加蚝油爆炒几下，非常提味

要先办签证吗？

 

[冷笑9声]

回咪咪哥，酱爆鸡丁地说。

 

[jadejoy]

那是大厨忒笨。我用鸡胸肉做的鸡丁像嫩豆腐一样。

公开一下秘诀呗。俺家食客们最爱吃宫保丐丁。不要用嫩肉粉之类的东东啊。