从农场到冰箱 素食者慎入

[盗梦者]

湿邪是造成现代各种慢性、顽固性疾病的根本，而薏米红豆汤是治湿邪最好的药。我平时给病人开完方子后，总要嘱咐他们在饮食起居上的一些注意事项，其中说得最多的就是回去熬薏米红豆汤当茶喝。对于不具备这个条件的病人，我会让他用薏米和红豆熬粥，作为晚餐的主食。

 

[盗梦者]

有人对我说“我在熬薏米红豆粥的时候，加了一把大米，结果粥就熬稠了，味道那叫一个美啊！”我说：“千万不能加大米进去！”为什么？因为大米长在水里，含有湿气，湿性黏稠，所以大米一熬就稠了。红豆和薏米都是祛湿的，本身不含湿，所以它们怎么熬都不稠，汤很清。中医恰恰是利用了它这种清的性质，来把人体的湿给除掉，一旦加进去大米，就等于加进去了湿气，所以整个粥就稠了。虽然味道可能更好了，但对于养生来说并非好事，就因为那一把大米，所有的红豆、薏米就都白费了，功效全无。

 

[盗梦者]

除了红豆薏米粥，大家还可以多了解各种食物的性、味，举一反三，自己进行加减，组成更多适合自己体质的饮食处方来。这样，食物才能真正成为养生的佳品。

神色晦暗、精神不足，甚至心悸、贪睡、心中空虚：薏米红豆加桂圆

烦躁失眠，或者脸上起红疹、痘痘：薏米红豆加百合、莲子

胃中寒痛、食欲不佳、怕冷：薏米红豆加生姜

 

[盗梦者]

 

[盗梦者]

肾虚：薏米红豆加黑豆

脚气：薏米红豆加黄豆

咳嗽：意米红豆加梨

食欲不振、身体羸瘦：薏米红豆加山药

泄泻、腹痛、糖尿病：薏米红豆加南瓜

体虚、早泄、遗精、夜尿过多：薏米红豆加芡实

孕妇：减薏米，加少量黄芪、党参

产妇：减薏米，加大枣、小米、红糖

 

[盗梦者]

 

[Mcqq]

Pick-Your-Own 大多区蔬果采摘全攻略
2014-07-05 51资讯 51口碑
蔬果采摘小贴士：

1. 夏秋两季是蔬果相继成熟的时节，几乎每个月都有新品种可以采摘。大家在下面可以找到Harvest Ontario整理出的蔬果季节一览表，根据表上的月份决定自己希望采摘的品种，此外，因为采摘蔬果总会受到天气等外界因素的影响，所以在出发之前最好能打电话去农场确认，以免白跑一趟。或者准备一个Plan B，事先研究一下你们要去的农场周围有什么其他好玩的娱乐项目。

 

[Mcqq]

2. 采摘蔬果通常会演变成农场果园一日游，很多农场还会提供野餐区，所以带上一些零食、饮料和纸巾，可以为旅程增添乐趣。 无忧资讯
不要忘记带一些瓶瓶罐罐以便将蔬果装回家，农场里基本也会提供果篮之类，不过需要另外收费。穿着舒适的衣服，宽檐帽可以有效阻挡紫外线，在脸上及裸露的皮肤最好涂上防晒霜，否则就真的成了‘Redneck’啦。

 

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3. 不少农场都会提供采摘果蔬之外的活动，例如玉米地迷宫、骑马场、小动物园、礼品商店等，如果不想亲自采摘，很多果园也出售现成的果实，甚至果酱、果酒等产品。

 

[Mcqq]

蔬果采摘农场推荐：

Whittamore's Farm
地址：8100 Steeles Ave. East, Markham, ON L6B 1A8
电话：905-294-3275
Email：office@whittamoresfarm.com
位于万锦市的果园农场，有各种瓜类、小红莓、草莓、番茄和其他蔬菜可供采摘，另有点心、小食品供应，小朋友们可以玩骑小马，和农场里的动物们零距离接触，累了还能去休息区歇歇脚。

农场从6月一直开放到10月。夏季营业时间：周一至周五，8 am - 8 pm，周末，7 am - 4 pm；秋季营业时间：周三至周日，9 am - 5 pm。注意农贸市场的开放时间与果蔬农场不同，详情可以查询：http://www.whittamoresfarm.com/

 

[Mcqq]

19th Avenue Farmers Market
地址：2931 19th Avenue, Markham, ON l6C 1L7
电话：905-887-8954
Email: farmersmarket@toptomatofoods.ca

营业时间：6月上旬至7月上旬，一周7天，视天气情况而定。
这里不仅可以摘草莓、番茄、南瓜、玉米等新鲜蔬果，还有路边的农贸集市可以一逛。

 

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Andrew's Scenic Acres
地址：9365 10th Sideroad, Milton, ON L9T 2X9
电话：905-878-5807
Email: Farm@AndrewsScenicAcres.com

农场建于1980年，目前已种有175英亩的蔬菜水果，其中包括草莓、苹果、芦笋、黑莓、蓝莓、樱桃、醋栗、葡萄、梨、桃子、李子、南瓜等，甚至还有向日葵、大丽花、玫瑰、百合、牡丹等鲜花供大家采摘。农场从5月开春一直开放到金秋10月。

 

[Mcqq]

Applewood Farm Winery
地址：12442 McCowan Road, Stouffville, ON L4A 7X5
电话：905-640-5357；(905) 642-4720
Email：info@applewoodfarmwinery.com

安省成立最早的草莓/苹果农场之一。可以采摘草莓、苹果、小红莓、南瓜，还能买到新鲜酿造的果酒。

 

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Barrie Hill Farms
地址：2935 Barrie Hill Rd., R.R. #2, Barrie, ON, L4M4S4
电话：705 728-0571
网站：www.barriehillfarms.com
Email：info@barriehillfarms.com

有着45年历史的摘果蔬农场，其中40英亩的蓝莓农场是安省最大的。另外还有草莓、小红莓和其他蔬菜可以采摘，以及野餐区供大家休息。