从农场到冰箱 素食者慎入

[wu99]

1：准备好鸡蛋、米饭、白糖。
2：鸡蛋磕入碗中，加入白糖搅拌均匀。
3：把剩米饭倒入蛋液里。
4：搅拌成颗粒分明的米饭蛋液。
5：平底锅刷一层薄油，倒入一半米饭蛋液，铺平锅底。
6：底部煎熟


这个米饭饼甜的、咸的，都好吃，依据个人喜好。做咸的可加入食盐和胡椒粉，再搭配点蔬菜，表面煎得老一点，吃起来口感酥脆。煎得嫩一点，吃起来口感软糯。

 

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▌土豆鸡蛋饼

主料：土豆1个、鸡蛋2个、面粉3大勺

配料：香菜适量

调料：盐1茶勺、孜然粉1茶勺、胡椒粉1/2茶勺

 

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1：材料图。（土豆、鸡蛋、香菜）

2：取个较大的碗，装少量清水，土豆洗净去皮，直接刨入碗中。（这样可防止土豆变色，如果立即操作，也可省略此步）

3：调入盐、孜然粉、胡椒粉拌匀。

4：磕入鸡蛋搅拌均匀。

5：加入3大勺面粉拌匀。

6：最后加入香菜拌匀。

7：平底锅稍微预热后刷上一层薄油，改中小火，下入少许土豆鸡蛋糊铺平锅底。（厚薄按自己喜欢而定）

 

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8：大约2分钟左右，饼底部已熟，晃动锅，饼会离开锅底。

9：翻面继续煎熟。

10：出锅后按自己喜欢改刀食用。（也可整块卷起来吃，香味能浓郁）
碗中的清水不要加多了，多了的话需要加入的面粉就多，那样煎出来的饼就不够香。如果立即操作，也可直接把土豆刨成丝，然后加入鸡蛋。摊饼之前，锅不要烧得太热，太热了，饼糊一下锅就熟，便不会流动，也就较难摊平。

刚下锅时铺平以后不要动，底部煎熟以后，只要晃动锅，饼会自己离开锅底。

 

[新人安居]

本周（8月14日-17日）渥太华活动欢乐大放送
2014-08-12 CFC中文网 CFC

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1. 8月14号-8月24号 Greek Fest.

 

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希腊节，节日期间会有希腊最为出名的舞蹈Zorba表演秀，同时还会展现希腊的烹饪技术和美食，希腊歌手的现场音乐秀和希腊传统的集体舞等等，这些活动将会让你充分感受到希腊的文化和历史。节日期间还会有一些适合孩子的活动。
地址：1315 Prince of Wales Drive
时间：下午5点-晚上10：30（周六、周日下午3点-晚上11点）
官网：http://www.ottawagreekfest.com/index.html

 

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2. 8月15日-8月16日 South Asian Fest.

 

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为期两天的南亚节即将开始，15号的活动主要以船上为主，在船上享受晚餐和音乐舞蹈，但需要买票登船，票价$45/位，地址：799 Jacques Cartier St.
16号的活动主要在Confederation Park，会有关于南亚的舞蹈，美食，服饰和珠宝展示等活动。
地址：Confederation Park（16号，上午11点-下午3点）
799 Jacques Cartier St.（15号，晚上7点开始登船）
官网：http://www.southasianfest.net