从农场到冰箱 素食者慎入

13.南北杏雪梨汤——止咳清痰,降火利尿
材料:雪梨3个,南北杏5钱,白木耳1两,蜜枣5粒,红萝卜2个,陈皮1片
做法:洗净所有材料,白木耳以清水泡软,红萝卜削皮切大块。锅中注入8分满水,加入陈皮1片,水开后,放入所有材料,以大火煮20分钟,转至小火煮2小时即可。白木耳在熄火前1小时放入即可。
 
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14.腐竹银杏甘蔗汤——滋燥解热,止渴利肺
材料:腐竹3张,甘蔗1斤,银杏15粒,姜3片
做法:洗净所有材料,腐竹事先泡软,甘蔗削去外皮,切大段,再对中剖开一半或剖成1/4 。锅中注入8分满水,水开后,放入所有材料,以大火煮20分钟,转至小火煮1小时即可。这道汤可让皮肤安心过冬,抑制皮肤搔痒,干燥,脱皮等症状。
 
15.莲子腐竹薏仁汤——去湿气,清新醒胃
材料:腐竹3张,莲子20粒,大薏仁2两,银杏12粒
做法:洗净所有材料,腐竹事先泡软,大薏仁泡水2小时。锅中注入8分满水,水开后,放入所有材料,以大火煮20分钟,转至小火煮2小时即。这道汤因为加入能拧心安神的莲子,搭配消水肿最佳利器薏仁,又是一道爽口好吃的甜汤,有去湿气,清新醒胃的功效。
 
16.鲜人参杏仁瓜汤——清热,宁神,去肠胃积热
材料:鲜人参2根,半生熟木瓜1个,南北杏2两,蜜枣5个,无花果6粒
做法:洗净所有材料,木瓜去皮去籽切大块。锅中注入8分满水,水开后,放入所有材料,以大火煮20分钟,转至小火煮2小时即可。女孩子生理期心神不宁,情绪不稳,喝鲜人参汤也有不错的稳定效果,至于选用人参而不是常见的高丽参,是因为鲜人参不容易上火,补而不燥。
 
17.西洋菜罗汉果汤——清痰,健肺,治咳嗽
材料:西洋菜1斤,南北杏2两,罗汉果半个,蜜枣5粒,百合2两
做法:洗净所有材料,锅中注入8分满水,水开后,放入所有材料,以大火煮20分钟,转至小火煮2小时即。在最后加入西洋菜,煮熟即可
 
18.莲藕红枣汤——养阴清热,养颜补血
材料:莲藕1斤,红枣20粒,圆肉1两,陈皮1片
做法:洗净所有材料,圆肉泡水浸软,莲藕结成大块,红枣去核。锅中注入8分满水,放入陈皮1片,水开后,放入所有材料,以大火煮20分钟,转至小火煮1小时即可。
 
19.当归圆肉黑豆汤——补血益气
材料:当归1两,圆肉1两,黑豆2两,红枣8粒,腐竹2两,姜2片
做法:洗净所有材料,腐竹事先泡软,红枣去核。锅中注入8分满水,水开后,放入所有材料,以大火煮20分钟,转至小火煮2小时即可。这道汤因为加入了丰富果糖,蔗糖,葡萄糖和蛋白质的圆肉一起煲制,补血补气,再加上可以延缓衰老,保护心脏血管的黑豆,最推荐给月经不顺或有经痛问题的女孩子喝。
 
20.腐竹花生栗子汤——暖胃润肺,养颜
材料:栗子8两,花生3两,南北杏1两,腐竹2张,蜜枣5粒
做法:洗净所有材料,腐竹事先泡软,锅中注入8分满水,水开后,放入所有材料,以大火煮20分钟,转至小火煮2小时即可。
 
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