请大家推荐安全炒锅

[狗狗妈]

有时候会粘底，但99percent时间是不粘的。
我对不粘锅不感冒。

再多问一句，您的锅是双把还是单把，重吗？
新开的中国餐具店有双把的，内层是生铁，外层是很光滑的铁皮，这样不会磨坏玻璃炉。我喜欢单把，容易操作一点儿。

 

[狗狗妈]

不锈钢锅咋样？

不好用，热得太快，容易糊。

 

[mimi_ge]

再多问一句，您的锅是双把还是单把，重吗？
新开的中国餐具店有双把的，内层是生铁，外层是很光滑的铁皮，这样不会磨坏玻璃炉。我喜欢单把，容易操作一点儿。

两个耳朵，蛮重的。

 

[狗狗妈]

两个耳朵，蛮重的。

谢谢。看样子我只好买双耳锅了。这种生铁锅，越用越光越好用对身体也好。

 

[mimi_ge]

谢谢。看样子我只好买双耳锅了。这种生铁锅，越用越光越好用对身体也好。

absolutely，我就是越用越光的那种铁锅，跟店里边的没区别。
唯一需要注意的就是用好后一定要有一个烘干的过程，可保证长时间使用。

 

[一心无住]

不好用，热得太快，容易糊。

不锈钢锅咋样？

不锈钢不适合做炒锅，导热性能差，热量集中在局部传到不出去，所以容易糊锅。

 

[笨妈笨爸]

那种一千多远一套的锅就不错。打折的时候300搞定。用的不锈钢是炊具专用的，比较健康。
忘掉土罐子锅，生铁锅吧，很多重金属超标。

 

[salas88]

看了半天越看越糊涂，到底什么样的锅好？

 

[mimi_ge]

看了半天越看越糊涂，到底什么样的锅好？

写信给方蹄髈，让他科普。

 

[我来说两句]

不久前从Sears打折（70% Off？）买的不锈钢炒锅Lagostina，好处是再也不会有不粘层剥落的苦恼了，新的苦恼出来了：很沉，很沉，很沉，原来一手抖起翻锅的绝活不能表演了，不得不使劲儿炒；它除了蔬菜不粘，好象啥都可以粘--粉条，面条，勾芡，土豆，反正只要有淀粉，它就想粘，这样就要注意一直翻炒，炖白菜粉条的做法得该了，不过虽然粘糊在锅底，加水一泡就掉了，很好唰洗，还有个好处，久置不用的不锈钢铲子可以用了。也不知道这种锅会不会越用越光，期待中。

 

[salas88]

写信给方蹄髈，让他科普。

他老人家忙着转基因玉米的事，一时忙不到锅上来

 

[Melody]

粘吗？那种南朝鲜的不粘炒锅好吗？在海皇酒楼旁边新开的中国餐具店有卖。

狗妈，那间店的老板是原来168的老板。

 

[笨妈笨爸]

不久前从Sears打折（70% Off？）买的不锈钢炒锅Lagostina，好处是再也不会有不粘层剥落的苦恼了，新的苦恼出来了：很沉，很沉，很沉，原来一手抖起翻锅的绝活不能表演了，不得不使劲儿炒；它除了蔬菜不粘，好象啥都可以粘--粉条，面条，勾芡，土豆，反正只要有淀粉，它就想粘，这样就要注意一直翻炒，炖白菜粉条的做法得该了，不过虽然粘糊在锅底，加水一泡就掉了，很好唰洗，还有个好处，久置不用的不锈钢铲子可以用了。也不知道这种锅会不会越用越光，期待中。

要用木铲。这么好的锅要爱惜，每天我涮完了，都抱着睡觉。

 

[我来说两句]

要用木铲。这么好的锅要爱惜，每天我涮完了，都抱着睡觉。

木铲木问题，可是抱着睡就不粘了吗？

 

[atla]

要用木铲。这么好的锅要爱惜，每天我涮完了，都抱着睡觉。