出售新鲜 organic milk kefir Grains，5元2tablespoon.

[歌的传说]

那么一小瓶，这么都的grains，看来就是养grains的专业户。
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好主意！！！

 

[歌的传说]

 

[歌的传说]

拿到了，谢谢！

看看上楼的视频，经过二次发酵就会比较酸了。

 

[歌的传说]

这东西不错，在国内时做过一阵，就是感觉太酸了，没能坚持很久。
提几个问题，请经常做的给讲一下：
1. 有的视频讲，需要很小心操作，否则容易感染杂菌，有的说好的菌很强壮，不怕杂菌，越多越好。
2. 很多人说不可以用金属，最好用玻璃，陶瓷，塑料器皿和工具，可也看到有人使用金属。
3. 有人说Grain不能冲洗，有人说一定要洗。

不能说请教，我也只做了几个月，买来的时候也是2tablespoon，我觉得不要刻意的操作就行，我从来不冲洗milk kefir grains，就是分离出来倒进瓶子，也可以是干净瓶子，也可以是原瓶，这么看来菌种是很强大。我一直用的塑料漏勺和木的搅拌勺。用的玻璃瓶子。我觉得用塑料瓶子菌种发酵不利于健康。做前洗个手就好，要是太麻烦要无菌操作，我可不干，简单方便健康是我的追求。最怕麻烦！！！

 

[erichenry]

这东西不错，在国内时做过一阵，就是感觉太酸了，没能坚持很久。
提几个问题，请经常做的给讲一下：
1. 有的视频讲，需要很小心操作，否则容易感染杂菌，有的说好的菌很强壮，不怕杂菌，越多越好。
2. 很多人说不可以用金属，最好用玻璃，陶瓷，塑料器皿和工具，可也看到有人使用金属。
3. 有人说Grain不能冲洗，有人说一定要洗。

多好的东西，再做回来吧
我试着说下我做milk kefir的感觉哈，说的不一定对，就是个人感觉
有时做出来的酸是因为放得久了超过24小时，或者房间太热，发酵过快，再有就是放的grain比较多才酸的，我发现喝这个最好的方法就是用大个吸管，这样不用加蜂蜜口感也好，不知为什么
1。我自己感觉不用特别小心操作，加拿大的牛奶好像真心很好，我就用普通的牛奶，有时还换了牌子，也照样长得飞快的，也没特意消毒啥的，从没感染过
2。我也用过金属筛子，也没什么事，也就几秒钟的事儿，所以也不会破坏什么的，但我后来还是听从了视频里的建议，花了几刀买了一套尼龙的
3。我自己感觉不用洗，我一次没洗过，有的长得太大，我也没管，其实我应该用手把它们给分开，分成小粒的，这样长得快，可是因为它们长得太快了，我朋友该给的都给了，我怕它们再长太快，所以就顺其自然不管了

这么好的东西，重新开始做吧

 

[yeticarl]

第一次听说这东西，看起来很有趣，像酸奶一样吃？

是室温保存吗？

 

[uglyducking]

第一次听说这东西，看起来很有趣，像酸奶一样吃？

是室温保存吗？

室温发笑，冰箱抱村

 

[歌的传说]

第一次听说这东西，看起来很有趣，像酸奶一样吃？

是室温保存吗？

是，室温发酵，分离grains后，喜欢酸点的还可以放室温再次发酵。然后放冰箱。grains会长大，保存好的话可以世代相传哈！喝起来味道就是原味酸奶，你可以做奶昔，放你自己喜欢的牛奶圈。

 

[liujiejie]

还有我的份儿吗？

 

[黑郁金香]

我的可能多放一天酸的跟醋差不多了,昨天的正好,第一次给女儿吃,给她放了点糖,挑食的小姑娘居然都喝掉了

 

[黑郁金香]

是，室温发酵，分离grains后，喜欢酸点的还可以放室温再次发酵。然后放冰箱。grains会长大，保存好的话可以世代相传哈！喝起来味道就是原味酸奶，你可以做奶昔，放你自己喜欢的牛奶圈。

塑料的筛子是在网上买的吗?我暂时没有,用金属的,提心吊胆的,好像grains 还都活着呢

 

[lindamy]

塑料的筛子是在网上买的吗?我暂时没有,用金属的,提心吊胆的,好像grains 还都活着呢

在Dollarama 看到有46楼那种红色的塑料筛子。

 

[歌的传说]

塑料的筛子是在网上买的吗?我暂时没有,用金属的,提心吊胆的,好像grains 还都活着呢

对呀，去一元店看看，我开始也是买的大红的那种，3元一个。

 

[歌的传说]

我的可能多放一天酸的跟醋差不多了,昨天的正好,第一次给女儿吃,给她放了点糖,挑食的小姑娘居然都喝掉了

对呀，放点枫糖浆，切点水果给她。

 

[歌的传说]

塑料的筛子是在网上买的吗?我暂时没有,用金属的,提心吊胆的,好像grains 还都活着呢

https://www.amazon.ca/HIC-Nylon-Mes...ains+organic.这里去看看。grains很坚强，给奶喝就行，不挑。:jiayou: