你前面说根本不可能去除,后面又说国外有措施去除。你的链接里有这段话:
“In general, processing aids used in food should be removed from the final products.”。
这个是关键,那个厂家是否把双氧水从最终产品上清理掉,是个问题。
我个人认为,用双氧水处理核桃后,根本不可能完全去除,因为有的核桃有裂缝,双氧水会进入核桃内部。而且这些裂缝是肉眼观察不到的。如果处理鸡蛋,有可能发现裂缝,因为鸡蛋有裂缝,非常明显。
国外用双氧水处理外壳,有相应的措施,保证双氧水最终产品中移去。
那到底是能去除还是不能啊?