【菜谱】水炒鸡蛋（用水不用油）

[Saint88]

嫩嫩的水炒鸡蛋，方法很简单，给大家的不只是这道菜谱，更是一种健康的饮食理念。

食材明细

• 鸡蛋3颗
• 盐少许
• 清水大勺

• 原味口味
• 炒工艺
• 十分钟耗时
• 简单难度

水炒鸡蛋（用水不用油）的做法步骤

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  1
  1、取三枚鸡蛋，磕入碗中。
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  2
  2、往碗里加适量盐，用筷子把蛋液充分搅匀。
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  3
  3、炒锅置于火上，添加与蛋液等量的清水，注意这里是1：1的比例。
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  4
  4、把水烧开后转中小火。
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  5
  5、轻轻地倒入蛋液。蛋液底部会很快地凝固并起大泡，如图，暂时不要动它。
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  6
  6、待它的底部均匀的凝固后，用锅铲轻轻翻动，底部的翻上来，上面的翻下去。（这时蛋液逐渐成块儿）
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  7
  7、炒至水分收干即可。（这个过程相当地快，几分钟就好）
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  8
  8、嫩嫩的水炒鸡蛋就做好了，装盘享用吧！

使用的厨具：炒锅

 

[Peppi]

这个方法不错，很健康。

 

[金陵]

赞！试试看。

 

[骑火箭的猫]

滑蛋