@CLUB LEEZIA@ 美女与野兽@小豹妹 @*黑豹*之小妹 注册 2003-04-24 消息 1,037 荣誉分数 1 声望点数 0 2003-11-20 #406 最初由 仔仔 发布 成都跟上海还是没得比,不过玩玩吃吃不错!!! 点击展开... 朋友,你在人家成都帖里说就没意思了嘛,都是中国人不要干分裂,帮顶~~成都好呀成都好
^@^铑?小亻亻^@^ 新手上路 VIP 注册 2003-03-03 消息 9,638 荣誉分数 8 声望点数 0 2003-11-20 #414 担 担 面 原料: 圆细面条500克,辣椒油,酱油,葱各50克,芝麻酱35克,川冬菜100克. 烹饪方法:将冬菜切成洗末,分装5个碗,再把其他调料均匀的分装在每个碗 中.将面条煮熟装碗即可.
^@^铑?小亻亻^@^ 新手上路 VIP 注册 2003-03-03 消息 9,638 荣誉分数 8 声望点数 0 2003-11-20 #415 红油抄手 原料: 抄手皮20张,肉末50克. 烹饪方法:将肉末与精盐,料酒拌匀用皮包成抄手.在碗里放好调料,将抄手煮 熟装入碗里立即.
^@^铑?小亻亻^@^ 新手上路 VIP 注册 2003-03-03 消息 9,638 荣誉分数 8 声望点数 0 2003-11-20 #416 赖 汤 圆 原料: 汤圆馅100克,糯米粉250克,浙江上等龙井茶25克. 烹饪方法:用糯米粉包好汤圆.把茶放入杯中冲入100克开水泡2分钟,将茶叶滗 掉,再加开水200克泡好.将汤圆煮熟,捞出放入碗中,取适量茶汁浇 入即可..
赖 汤 圆 原料: 汤圆馅100克,糯米粉250克,浙江上等龙井茶25克. 烹饪方法:用糯米粉包好汤圆.把茶放入杯中冲入100克开水泡2分钟,将茶叶滗 掉,再加开水200克泡好.将汤圆煮熟,捞出放入碗中,取适量茶汁浇 入即可..
^@^铑?小亻亻^@^ 新手上路 VIP 注册 2003-03-03 消息 9,638 荣誉分数 8 声望点数 0 2003-11-20 #418 红烧牛肉面 原料:(1)牛肉500克, 面条500克,小白菜250克, 水l0杯, 葱4根, 姜2片, 大蒜8粒, 八角4粒, 辣椒1根 (2)酱油l杯、水6杯、酒l汤匙、辣豆瓣酱l大 匙。 (3)麻油少许。 做法:1.肉洗净切块,烫去血水。 2.起油锅,炒香蒜、姜、葱段、八角、辣椒、牛肉, 加(2)料, 用中火煮约1小时。 3.水烧开,煮熟面条捞出,再烫熟小白菜。 4.碗中放入(3)料、葱花、牛肉汤,加入面条、青菜、 牛肉即可。
红烧牛肉面 原料:(1)牛肉500克, 面条500克,小白菜250克, 水l0杯, 葱4根, 姜2片, 大蒜8粒, 八角4粒, 辣椒1根 (2)酱油l杯、水6杯、酒l汤匙、辣豆瓣酱l大 匙。 (3)麻油少许。 做法:1.肉洗净切块,烫去血水。 2.起油锅,炒香蒜、姜、葱段、八角、辣椒、牛肉, 加(2)料, 用中火煮约1小时。 3.水烧开,煮熟面条捞出,再烫熟小白菜。 4.碗中放入(3)料、葱花、牛肉汤,加入面条、青菜、 牛肉即可。
^@^铑?小亻亻^@^ 新手上路 VIP 注册 2003-03-03 消息 9,638 荣誉分数 8 声望点数 0 2003-11-20 #419 龙井鲍鱼 用料: 鲍鱼200克,龙井茶叶料酒各15克,菜心50克,清汤300克, 鸡蛋2个,水豆粉30克,干豆粉10克,精盐,味精,胡椒面适量 烹饪方法:将鲍鱼用料酒,精盐,胡椒面码味,将鸡蛋干豆粉调成糊拌匀。 用开水冲泡茶叶,取第二道茶,将茶叶带水翻扣在深圆盘正中, 并将茶水倒入盘中。把锅内清汤烧开,将鲍鱼,菜心,味精放入 装盘即可。
龙井鲍鱼 用料: 鲍鱼200克,龙井茶叶料酒各15克,菜心50克,清汤300克, 鸡蛋2个,水豆粉30克,干豆粉10克,精盐,味精,胡椒面适量 烹饪方法:将鲍鱼用料酒,精盐,胡椒面码味,将鸡蛋干豆粉调成糊拌匀。 用开水冲泡茶叶,取第二道茶,将茶叶带水翻扣在深圆盘正中, 并将茶水倒入盘中。把锅内清汤烧开,将鲍鱼,菜心,味精放入 装盘即可。
^@^铑?小亻亻^@^ 新手上路 VIP 注册 2003-03-03 消息 9,638 荣誉分数 8 声望点数 0 2003-11-20 #420 酸 菜 鱼 用料: 鲤鱼600克,泡酸菜100克,泡红辣椒25克,泡子姜, 葱花各15克,花椒3克,蒜5克,肉汤500克,熟菜油500克。 烹饪方法:将鱼两面各划三刀,酸菜滤干水分,切成细丝,辣椒剁碎,泡姜 切成粒。炒锅置于火上,下熟菜油烧至六成热,放入鱼炸至金黄 色时捞出。锅内留油,放入辣椒,姜,葱花,再加入肉汤,将鱼 放入汤内。煮沸后移至小火,加入酸菜,烧十分钟,盛入盘。锅 内加入醋,葱花,用湿淀粉勾成薄芡,浇在鱼身上即可。
酸 菜 鱼 用料: 鲤鱼600克,泡酸菜100克,泡红辣椒25克,泡子姜, 葱花各15克,花椒3克,蒜5克,肉汤500克,熟菜油500克。 烹饪方法:将鱼两面各划三刀,酸菜滤干水分,切成细丝,辣椒剁碎,泡姜 切成粒。炒锅置于火上,下熟菜油烧至六成热,放入鱼炸至金黄 色时捞出。锅内留油,放入辣椒,姜,葱花,再加入肉汤,将鱼 放入汤内。煮沸后移至小火,加入酸菜,烧十分钟,盛入盘。锅 内加入醋,葱花,用湿淀粉勾成薄芡,浇在鱼身上即可。