求助:哪里能吃到烤秋刀鱼?

greenboro

新手上路
注册
2009-11-04
消息
69
荣誉分数
4
声望点数
0
如题,特回味国内茶餐厅的“猪扒拼秋刀鱼”饭,配一点黑椒汁和芥辣。在渥太华有餐厅能吃到吗?
求朋友们指引方向:rolleyes:
 
如题,特回味国内茶餐厅的“猪扒拼秋刀鱼”饭,配一点黑椒汁和芥辣。在渥太华有餐厅能吃到吗?
求朋友们指引方向:rolleyes:

自己烤,大统华$1.99/lb,简单得很。撒一点盐巴往烤箱里一烤就得。
 
请问烤多长时间为好?

根据你的烤箱功率不同而不一样,要是事先解冻后(注意要自然解冻,别用微波炉),烤上十来分钟就行。注意要翻一下面儿。你可以切开看看没好再放回去,但别烤太长否则就老了,烤个两次就有经验了。油吱吱的,外焦里嫩,香不死你。:)

日本人连内脏都一起吃掉,满肚子是油,那得有多少OMG-3呀,营养大大地好。

嘿嘿
 
非常感谢myguinea的回答哦。。。我也非常爱吃这个。。

等我试试。。。各位先不要流口水。。。
 
根据你的烤箱功率不同而不一样,要是事先解冻后(注意要自然解冻,别用微波炉),烤上十来分钟就行。注意要翻一下面儿。你可以切开看看没好再放回去,但别烤太长否则就老了,烤个两次就有经验了。油吱吱的,外焦里嫩,香不死你。:)

日本人连内脏都一起吃掉,满肚子是油,那得有多少OMG-3呀,营养大大地好。

嘿嘿

Temperature?350F?
 
Temperature?350F?

我是用320F,在最后将温度再升高一点,让其表面更焦一点。你可以不开膛,直接烤全鱼,它的肉是连在一起的一条,省事得不得了。我最近换了一个烤箱,发现新烤箱和旧的用同样的温度烤的效果不一样,所以建议你摸索摸索,一两次就孰能生巧了。那鱼尺寸基本上一样大,好掌握规律。
 
Sounds good , like to give a try. What's 秋刀鱼? I am going to T &T tonight to check it out. Is it fresh one or frozen one?
 
Sounds good , like to give a try. What's 秋刀鱼? I am going to T &T tonight to check it out. Is it fresh one or frozen one?

秋刀鱼在T&T是冷冻的,在卖猪牛肉前面有一些冷冻柜,找找就看见了。标价牌上就写着秋刀鱼。样子是细长细长的,一般是4条一袋。要是能买到鲜的就更好了,可惜这里没有。
 
温馨提示: 鱼肉类烧烤着吃,有害健康.少食为妙.:)

谢谢提示,感到温馨。:)

是否把皮去掉就可以了?:rolleyes: 另外,放在fry pan里煎也一样简单(大概6分钟左右),好吃。用中火就行。

因为LZ想吃的是烤秋刀鱼,所以介绍了烤法。在日本烤秋刀鱼定食(一碗白米饭,一条烤秋刀鱼,再加一碗酱汤),是上班族常吃的午餐。

 
烤前在鱼身上拉两刀熟的更快。
 
后退
顶部