风过 何处西南待好风 注册 2013-07-06 消息 4,920 荣誉分数 1,490 声望点数 213 2013-08-16 #74,326 洋人店的鱼就是干净,只需要刮刮鱼鳞就好了。开车的路上,脑子里盘算着怎么吃,直至吃到嘴里是什么味道都預算好了。 回到公寓已经快11点了。放下东西,洗洗手。拿出那无头的三纹鱼,俯视了几秒钟。取刀,切下靠近头部的一部分,那附近最肥最好吃,对增加肉密度将有最大帮助。然后,开始做,馋死了。。。
洋人店的鱼就是干净,只需要刮刮鱼鳞就好了。开车的路上,脑子里盘算着怎么吃,直至吃到嘴里是什么味道都預算好了。 回到公寓已经快11点了。放下东西,洗洗手。拿出那无头的三纹鱼,俯视了几秒钟。取刀,切下靠近头部的一部分,那附近最肥最好吃,对增加肉密度将有最大帮助。然后,开始做,馋死了。。。
H huange 退休马甲 注册 2013-05-21 消息 1,754 荣誉分数 868 声望点数 163 所在地 八村 2013-08-16 #74,327 风过 说: 然后,开始做,馋死了。。。 点击展开... 风姐, 上个片片 ...
风过 何处西南待好风 注册 2013-07-06 消息 4,920 荣誉分数 1,490 声望点数 213 2013-08-16 #74,328 鱼的size 15x 20,用一点盐擦一下鱼的内外侧,放一边。拿一只比鱼稍大一点的锅,放一点水入锅中。切3条培根平铺于锅底,再把鱼放培根上,撕两根葱白部分放入锅中,倒入意大利萨拉酱(口味自选)。注意水位应在鱼的水平线的1/4处。盖盖子煮。水开后2分钟给鱼翻一下身,再加些糖,继续煮3分钟。放进去余下的两根葱尾部,关火。 tip:水开后,煮<5分钟(视鱼的大小),别太长时间。否则,肉就柴了 此菜特点:鱼皮完好无损。寡人很爱吃皮,但惧怕怕吃到任何破溃,异样的皮. (容易想到尸体)
鱼的size 15x 20,用一点盐擦一下鱼的内外侧,放一边。拿一只比鱼稍大一点的锅,放一点水入锅中。切3条培根平铺于锅底,再把鱼放培根上,撕两根葱白部分放入锅中,倒入意大利萨拉酱(口味自选)。注意水位应在鱼的水平线的1/4处。盖盖子煮。水开后2分钟给鱼翻一下身,再加些糖,继续煮3分钟。放进去余下的两根葱尾部,关火。 tip:水开后,煮<5分钟(视鱼的大小),别太长时间。否则,肉就柴了 此菜特点:鱼皮完好无损。寡人很爱吃皮,但惧怕怕吃到任何破溃,异样的皮. (容易想到尸体)
风过 何处西南待好风 注册 2013-07-06 消息 4,920 荣誉分数 1,490 声望点数 213 2013-08-16 #74,330 鱼做完后,别马上吃,等凉一下,同时泡在汤里可以进味。吃时取出放在盘子里 哦,还有,此菜不用放油,因为培根里有很多油了。培根里含大量的盐,这也是要注意的地方
风过 何处西南待好风 注册 2013-07-06 消息 4,920 荣誉分数 1,490 声望点数 213 2013-08-16 #74,333 huange 说: 风姐, 上个片片 ... 点击展开... 呵呵,我啥时成风姐了。 就不能叫我风过吗
H huange 退休马甲 注册 2013-05-21 消息 1,754 荣誉分数 868 声望点数 163 所在地 八村 2013-08-16 #74,334 风过 说: 近景 点击展开... 谗死哥了 ...
风过 何处西南待好风 注册 2013-07-06 消息 4,920 荣誉分数 1,490 声望点数 213 2013-08-16 #74,335 太不幸了,鱼都变成骨架了 。。。诶,你也不亏,你可以从这里学习一些鱼的解刨学知识
H huange 退休马甲 注册 2013-05-21 消息 1,754 荣誉分数 868 声望点数 163 所在地 八村 2013-08-16 #74,336 风过 说: 太不幸了,鱼都变成骨架了 。。。诶,你也不亏,你可以从这里学习一些鱼的解刨学知识 点击展开... 你这个配方是不错, 但是鱼肉还带血丝, 没整熟吧. 容易得疯牛病的 ...
风过 何处西南待好风 注册 2013-07-06 消息 4,920 荣誉分数 1,490 声望点数 213 2013-08-16 #74,337 huange 说: 你这个配方是不错, 但是鱼肉还带血丝, 没整熟吧. 容易得疯牛病的 ... 点击展开... 其实,有些鱼还可以生着吃呢。那条凝固的血丝表明,我的时间掌握得刚刚好 是不是应该改变一下,我是说改一点点我们中国人的饮食观念。 我想你现在还吃萨拉呢吧,生的呀。。。 有一个著名的法菜,好象是鸭脯什么的,真正的做法是用开水烫熟的,不是煮熟的
huange 说: 你这个配方是不错, 但是鱼肉还带血丝, 没整熟吧. 容易得疯牛病的 ... 点击展开... 其实,有些鱼还可以生着吃呢。那条凝固的血丝表明,我的时间掌握得刚刚好 是不是应该改变一下,我是说改一点点我们中国人的饮食观念。 我想你现在还吃萨拉呢吧,生的呀。。。 有一个著名的法菜,好象是鸭脯什么的,真正的做法是用开水烫熟的,不是煮熟的
让我拥抱你 开坛元勋 VIP 注册 2010-04-24 消息 33,189 荣誉分数 17,601 声望点数 1,373 2013-08-16 #74,338 风过 说: 鱼的size 15x 20,用一点盐擦一下鱼的内外侧,放一边。拿一只比鱼稍大一点的锅,放一点水入锅中。切3条培根平铺于锅底,再把鱼放培根上,撕两根葱白部分放入锅中,倒入意大利萨拉酱(口味自选)。注意水位应在鱼的水平线的1/4处。盖盖子煮。水开后2分钟给鱼翻一下身,再加些糖,继续煮3分钟。放进去余下的两根葱尾部,关火。 tip:水开后,煮<5分钟(视鱼的大小),别太长时间。否则,肉就柴了 此菜特点:鱼皮完好无损。寡人很爱吃皮,但惧怕怕吃到任何破溃,异样的皮. (容易想到尸体) 点击展开... 看着就是鱼的尸体,一点儿食欲没引起来。
风过 说: 鱼的size 15x 20,用一点盐擦一下鱼的内外侧,放一边。拿一只比鱼稍大一点的锅,放一点水入锅中。切3条培根平铺于锅底,再把鱼放培根上,撕两根葱白部分放入锅中,倒入意大利萨拉酱(口味自选)。注意水位应在鱼的水平线的1/4处。盖盖子煮。水开后2分钟给鱼翻一下身,再加些糖,继续煮3分钟。放进去余下的两根葱尾部,关火。 tip:水开后,煮<5分钟(视鱼的大小),别太长时间。否则,肉就柴了 此菜特点:鱼皮完好无损。寡人很爱吃皮,但惧怕怕吃到任何破溃,异样的皮. (容易想到尸体) 点击展开... 看着就是鱼的尸体,一点儿食欲没引起来。
风过 何处西南待好风 注册 2013-07-06 消息 4,920 荣誉分数 1,490 声望点数 213 2013-08-16 #74,339 让我拥抱你 说: 看着就是鱼的尸体,一点儿食欲没引起来。 点击展开... oooo oh, 你能说点好话吗? 我昨天还说了你的那么多好话呢。 我现在吃完正撑着呢,你一说尸体,我都能漾出福尔马林的味道
H huange 退休马甲 注册 2013-05-21 消息 1,754 荣誉分数 868 声望点数 163 所在地 八村 2013-08-16 #74,340 让我拥抱你 说: 看着就是鱼的尸体,一点儿食欲没引起来。 点击展开... 就是, 鱼皮要是煎成金黄色的, 那才好吃 ...