今天终于用instant pot做了个糖醋排骨，首先感谢大家的解释帮助，排骨做的很酥。但是有个严重问题，不是说明书上说要放水盖过肉吗？我放了刚好盖过肉，结果

[DC]

我连高压锅也没有。。。。。你个臭兔子，抢我沙发。以后胡萝卜不给你吃了，我自己吃跑得快就欺负人是吧

为啥给你salas 姐姐弄个“花心大萝卜（这里请用广东话念）“的照片做头像？她很花心吗？很花心吗？:blink:

 

[salas88]

退货！

您老还会正经不？:flaming:

 

[salas88]

用电高压锅的一个重要原则就是：除非是做汤，否则的话，千万不要加过多的水。比如说，红烧肉除了放入酱油和料酒等液体调料以外，我一般都不另外加水。因为电高压锅的一个特点就是很少有水份的损失。

谢了，又学了点知识

 

[salas88]

这个锅好洗吗？:blowzy:

以我今天的经验，很好洗

 

[salas88]

没用那个做过。。。能好吃吗？我觉得糖醋排骨各道工序都要齐全呀，我每次做开始排骨要煎一下，最后还要大火收汁，勾芡，这么光煮行不啊？

我今天做成了糖醋排骨汤，你说能好吃吗？ :flaming::flaming::flaming:

堕了我大厨的名声，回头再试

 

[龙龙龙龙]

为啥给你salas 姐姐弄个“花心大萝卜（这里请用广东话念）“的照片做头像？她很花心吗？很花心吗？:blink:

她喜欢帅哥呀，反正不收来做老公，花心没关系，赏心悦目就好。你这么晚还泡网，打PP

 

[salas88]

为啥给你salas 姐姐弄个“花心大萝卜（这里请用广东话念）“的照片做头像？她很花心吗？很花心吗？:blink:

不花。:blowzy:

 

[depon]

蹄膀同学，这个你也在行啊
全能选手啊， 赞一个，声望送上

那是，要么怎么叫蹄膀呢

 

[depon]

我连高压锅也没有。。。。。你个臭兔子，抢我沙发。以后胡萝卜不给你吃了，我自己吃跑得快就欺负人是吧

我得意地笑，我得意地笑～～～～～:banana::banana::banana:

 

[salas88]

我连高压锅也没有。。。。。你个臭兔子，抢我沙发。以后胡萝卜不给你吃了，我自己吃跑得快就欺负人是吧

我建议你买一个，估计煮栗子也好用

 

[salas88]

那是，要么怎么叫蹄膀呢

这叫典型的，说你胖你还喘上了

 

[depon]

无图无真相 我也觉得要出锅勾芡，这样就又麻烦了，但是老爸每次都是这么做的。

勾芡不算麻烦，水淀粉一过就得。但也有厨师（特级的）是用炸的。他们先把排骨焯一下，去血水，然后炸成金黄。最后调味，比如糖醋，勾芡出锅。我不推荐这种做法，因为这种做法热量太高，对健康不利，虽然口感好

 

[depon]

这叫典型的，说你胖你还喘上了

俺LD用高压锅做豆粥和豆饭，经济快捷，严重推荐一下。不过豆子事先得泡一晚上

 

[depon]

蹄膀同学，这个你也在行啊
全能选手啊， 赞一个，声望送上

多谢多谢歪脖

你那飞将军的头像，俺十分想念

 

[龙龙龙龙]

勾芡不算麻烦，水淀粉一过就得。但也有厨师（特级的）是用炸的。他们先把排骨焯一下，去血水，然后炸成金黄。最后调味，比如糖醋，勾芡出锅。我不推荐这种做法，因为这种做法热量太高，对健康不利，虽然口感好

哇，我一下子成特级的厨师了啊~~~哈哈，我就这么做的，嘻嘻，管它热量呢，好吃呀。我开心了，还是给你胡萝卜吧，沙发我也不要了，看你跑那么累，还给你锤锤腿