清抄苦瓜^_^

[徼八怪]

这个可是我亲自做得啦!
清火呀!!~~~

 

[徼八怪]

具体做法:
1.把苦瓜洗净,掏子以后切成如上图样子,要放盐缆,大概有2-3个小时以后会出很多得苦水出来,把盐洗净,放热水抄一下,苦味就少了很多了.
2.油烧热了以后,放尖椒(如果不吃辣就不放了),放蒜苗炝锅,等蒜香味儿出来以后呢,就放苦瓜,抄3分钟左右,放少许盐,糖,味精,起锅就好了.
3.最后一步就是吃了,这个我不用教你们了!^_^

祝你们好胃口呀!^_^

 

[Aurora Borealis]

丫头，你到底是哪里人士？“...放盐缆...”四川人的话你也会说？

 

[徼八怪]

^_^
我是在贵州生的呀,我当然会说贵州话了,呵呵!
我和我妈妈一直在家说贵州话的啦!^_^
这个都被你发现了!^_^

 

[liuh]

最初由 丫头 发布
^_^
我是在贵州生的呀,我当然会说贵州话了,呵呵!
我和我妈妈一直在家说贵州话的啦!^_^
这个都被你发现了!^_^

看著就想吃? 不咿呢╋苦瓜不苦就不好吃了╋呃只是我的口味啦。

 

[leon_zhang]

什么是盐缆？？？

 

[徼八怪]

就是放盐到切好的苦瓜里面,淹渍的过程叫做缆,明白了吗?^_^

 

[likenjim]

本人虽然做菜的手上不去, 但是一个美食家.关于苦瓜的做法:我向大家推荐几种吃法:
1. 剁辣椒炒苦瓜
2.酸菜炒苦瓜
3. 鸡蛋炒苦瓜
4. 油淋苦瓜

大家可以试验一下, 味道好极了

 

[徼八怪]

^_^
好呀!我试过3种了!^_^

 

[enjoy]

下班前看看丫头贴的炒菜相片，就象吃了道前菜，食欲倍增。不好的只是，往肚子里咽的口水太多 :zany:

 

[徼八怪]

那就多看看吧!流着,流着就习惯落!^_^

 

[Micheal]

最初由 leon_zhang 发布
什么是盐缆？？？

关你鸟事？