有人研究过Aluminum Foil 对人体的影响吗？

[一方水土]

纯铝燃点很低，在常温下就可能发生燃烧的。所以我们使用的铝容器没有纯铝的，都是铝合金的。要么是铝锌合金，要么是铝铜合金。锌，铜，对人体都不是有害元素，甚至是人体需要的微量元素。

其实铝对人体也没什么大的威胁，据说食用多了，可能会引起过早衰老，但也没关系的。因为我们很难吃到纯铝的，我们铝容器表面的铝其实早都已经被氧化成氧化膜了。而氧化膜的熔点极高，非常坚硬，即使吃到肚子里，最后也会排出来的。所以不用担心铝对人体的危害。

但是铝合金最大的问题就是特别容易混进铅，铅是对人体非常有害的元素。一般工业用铝都是经过严格提纯，将铅去处。但是我们在市面上见到的铝容器，往往是由劣质铝合金加工成的。这些劣质铝合金含铅很高，对人体害处非常大。

我们判断一个铝容器是否含铅，可以采用一个土办法就是：拿一张白纸在铝锅上擦一擦。如果纸变黑了，说明里面含铅，那么这种铝容器就千万不要使用。因为不含铅的优质铝容器，表面应该包有一层极其坚硬致密的铝的氧化膜，用纸是无论如何都擦不掉的。

其实铝锅很好用的，因为铝合金的导热系数比不锈钢的大很多。所以铝锅散热快，不容易粘锅。相比之下，不锈钢的锅煮食物很容易糊的。所以要是真正能够买到优质铝容器，也是可以使用的。

 

[ll-ll]

看来楼上是行家。

多谢分享，就是搞不清生活用品中，哪些是铝制品，哪些是生铁制品？

 

[飞来客]

谢谢一方水土，分析得很到位，日常使用高质量的铝合金器皿，应该不会有什么问题的，过于吹毛求疵也没这必要。

 

[ottawa_winter]

铝有害，但不是高温它也不会挥发，很稳定。

 

[ccc]

这事儿，我不担心。我们花钱，有人替我们把关。

再说了，一卷aluminum foil，我一年都用不完。