苦荞

[bello]

据药学著作《本草纲目》记载：性味苦、平、寒，有益气力，续精神，利耳目，有降气宽肠健胃的作用。现代临床医学观察表明，苦荞麦粉及其制品具有降血糖、降血脂，增强人体免疫力的作用，对糖尿病、高血压、高血脂、冠心病、中风等病人都有辅助治疗作用 。黑苦荞为苦荞中的精品， 又称黑珍珠， 是五谷之王 。