今天晚上吃的炒田螺~

[糊涂小青年]

自认为比珠城的“豉汁田螺”好吃~~
香辣田螺：

 

[snoopy]

口水ing

 

[Cookie]

怎么做啊

 

[流水潺潺]

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自认为比珠城的“豉汁田螺”好吃~~
香辣田螺：

:love: :love: :love: :love:

 

[剑飞]

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自认为比珠城的“豉汁田螺”好吃~~
香辣田螺：

明天去你家吃这个菜

 

[糊涂小青年]

做法

其实我一贯不认为一个菜只有一个做法，我只介绍我自己的做法，我更想请教大家的做法~~
材料：石螺（168有卖，$2,99/磅）葱姜蒜，干朝天椒。
做法：一，去污。首先要把田螺洗干净，用温水一遍一遍的洗，把沙子洗净。
二，消毒。烧一锅开水，把洗好的田螺到进热水里煮，放一片姜，放少许盐。煮大概十五分钟，把田螺捞出来再用凉水洗，然后放在一旁备用。
三，爆锅。把油烧热，然后放两汤匙“蒜蓉辣椒酱”（168有卖），放入葱姜蒜。炒几秒钟闻见香味即可。放朝天椒。
四，倒入田螺。炒呀炒呀。放盐（根据口味），放鸡精，放白胡椒粉，放花椒粉，生抽少许。放酒。（我个人喜欢放白酒，没有白酒就用一般的厨用料酒）
再炒！
五，勾芡，用生粉拌芡汁，放入锅中等到粘稠的芡汁生成就可以起锅了。
完成了，用牙签吃，最好喝一点酒，也可以起到消毒的作用。因为吃这些东西最重要的就是卫生！！

 

[糊涂小青年]

来吧来吧~欢迎欢迎！

 

[coconut]

I like it so much, thx, I will try.

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自认为比珠城的“豉汁田螺”好吃~~
香辣田螺：

 

[人在天涯]

呵呵,这东东好吃.不过我老娘说煮的时候还要一种叫紫苏的东东

 

[Shanghai空中小姐]

田螺好吃， 但不宜消化吸收。最好适量。

 

[Cookie]

谢谢

 

[糊涂小青年]

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呵呵,这东东好吃.不过我老娘说煮的时候还要一种叫紫苏的东东

完蛋了！ 我连听都没听过~~:blowzy: :blowzy: 那是什么呀？有什么作用？

 

[coconut]

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呵呵,这东东好吃.不过我老娘说煮的时候还要一种叫紫苏的东东

 

[coconut]

yeah,紫苏 is necessary

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呵呵,这东东好吃.不过我老娘说煮的时候还要一种叫的东东

 

[*freecat*]

Re: 做法

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其实我一贯不认为一个菜只有一个做法，我只介绍我自己的做法，我更想请教大家的做法~~
材料：石螺（168有卖，$2,99/磅）葱姜蒜，干朝天椒。
做法：一，去污。首先要把田螺洗干净，用温水一遍一遍的洗，把沙子洗净。
二，消毒。烧一锅开水，把洗好的田螺到进热水里煮，放一片姜，放少许盐。煮大概十五分钟，把田螺捞出来再用凉水洗，然后放在一旁备用。
三，爆锅。把油烧热，然后放两汤匙“蒜蓉辣椒酱”（168有卖），放入葱姜蒜。炒几秒钟闻见香味即可。放朝天椒。
四，倒入田螺。炒呀炒呀。放盐（根据口味），放鸡精，放白胡椒粉，放花椒粉，生抽少许。放酒。（我个人喜欢放白酒，没有白酒就用一般的厨用料酒）
再炒！
五，勾芡，用生粉拌芡汁，放入锅中等到粘稠的芡汁生成就可以起锅了。
完成了，用牙签吃，最好喝一点酒，也可以起到消毒的作用。因为吃这些东西最重要的就是卫生！！

弟弟，做的不错哦。如果螺蛳是活的，不妨放上几滴油，放上2天，让它们自己吐脏东西。