[问题] 想吃炒花生，怎么做？

[疯狂の浣熊]

国内从来没做过…… 好像是买来的生的花生放在油里炒炒，然后吃的时候撒盐。真是下酒的极品~~~ 有哪位弟兄指导一下做法吗？还有，这里有生花生买吗？

 

[幽灵兰若]

告诉你一种炸的很好吃。把花生裹面和鸡蛋还有糖，放锅里炸，超级好吃

 

[疯狂の浣熊]

谢谢啦，不过我还是很怀念国内这样烧法的花生……

 

[maymay]

锅里放点油， 马上倒花生， 中小火炒10几分钟， 会听到噼里啪啦的声音， 花生仁会变微黄， 有香味。 这时拿一个碗装人花生， 洒上盐， 然后用个盘子把碗盖住， 使尽上下摇， 让盐均匀。 等到花生变凉了， 就可以吃了。（热的花生是不脆的）。
喜欢吃很脆的花生的人不防炒久点， 不过要注意千万别焦了（吃起来会苦的 ）

 

[疯狂の浣熊]

哇~~~ 万分感谢~~~~

 

[花开有声]

那哪里有卖花生的呀？

 

[maymay]

九龙， 168 都有

 

[ミ上帝禁区ぶ]

厚厚，偷偷看到了~

 

[snoopy]

洋人店里也有卖的
例如:bulk and barn

 

[糊涂小青年]

最简单也是最好的东东！

 

[snoopy]

 

[Carol]

Loblaw 有炸好的花生米，和国内吃一样。

 

[中国娃娃]

凉油下花生米，然后炒到油热，在炸一会儿（尝一尝）就捞出来，晾凉就脆了，剩下的油炒菜香
如果八成油温下锅就糊了：（

 

[疯狂の浣熊]

哇~~~ 真是高手辈出阿~~~ 谢谢大家~~~

 

[maymay]

最初由 中国娃娃 发布
凉油下花生米，然后炒到油热，在炸一会儿（尝一尝）就捞出来，晾凉就脆了，剩下的油炒菜香
如果八成油温下锅就糊了：（

哦， 是么？？？不过我从来没炒糊过。。。
我是放油后等10 几秒， 就放花生了， 我不确定这时的油温是多少， 看到别人常说八成油温下锅炒菜， 我就写上八成。。。。
凉油下花生米是对的。。。