村长。老何。胖猫猫。狗哥。老大等等班竹，资深网友请进。喜欢吃川菜的朋友请进，现本村**四川饭店菜式证求意见稿。请大家提供宝贵意见。

[太华茶楼]

请大家提供意见,等会请大伙喝瓶好酒!:bounce::bounce:

 

[太华茶楼]

一个小饭店正在建设中，还在纠结怎样才能为村民提供一个品尝美食的好地方。经营理念就是做出最想吃的菜，以广东菜和四川菜为主，和时下一些流行的私房菜式。
现证求20道你最喜欢的广东菜式，30道你最想吃的四川菜式，设个包厢和卡拉OK大家喜欢吗？欢迎各位提供意见，大力拍砖！请提供菜名。谢谢！祝各位新春愉快。心想事成！

 

[臭农民]

先来个宫保鸡丁看看正宗不正宗
另外,餐馆这一行不容易做,看那些饭店开了关,关了开,走马看花一样,祝好运!

 

[babybaby]

地址？？

 

[太华茶楼]

谢谢!宫保鸡丁一定会有,还是按最传统的做法.追求原味是一直的目标.但味道因人而己.

 

[heureux]

地址？？

http://www.nipic.com/show/4/79/4588065k7c87e0f7.html

 

[walkley road]

一个小型餐馆同时做粤菜和川菜，这是渥太华很多中餐馆的模式，于是。。。。。

 

[猫胖胖]

建议主攻一个！

 

[太华茶楼]

http://www.nipic.com/show/4/79/4588065k7c87e0f7.html

老何.就是高!!!!!我这样贴成吗?要不要再贴个完整版.

 

[CCL]

川菜：
酸豇豆炒肉末
宫爆肥肠
宫爆鳝鱼
川辣粉
粉蒸肉
毛血旺
回锅肉
水煮鱼
豆花鱼
三鲜锅巴
麻婆豆腐
麻辣猪耳
蒜泥白肉
酸菜鱼
竹笋炒肉

 

[rosehip]

LZ 广东人，鉴定完毕。

 

[ccc]

求长期发展壮大，须一馆两制（两套菜谱），既得有地道的适合国移口味的看家菜，也得有适合本地人口味的美味佳肴。

不容易。

基本都是个人消费，不建议设包厢和卡拉OK。

 

[CCL]

粤菜：

香芋扣肉
梅菜扣肉
白切鸡
三杯鸭
潮州牛肉丸
清蒸黄花鱼
粉丝蒸扇贝
萝卜牛腩
西洋菜炖猪骨
炸乳鸽
佛跳墙
豉汁蒸排骨
铁板黑椒牛柳
白云猪手

 

[太华茶楼]

川菜：
酸豇豆炒肉末
宫爆肥肠
宫爆鳝鱼
川辣粉
粉蒸肉
毛血旺
回锅肉
水煮鱼
豆花鱼
三鲜锅巴
麻婆豆腐
麻辣猪耳
蒜泥白肉
酸菜鱼
竹笋炒肉

谢谢!

 

[苦逼热狗]

建议菜谱标志清楚，照顾好老外客人，不能只靠华人顾客过日子
辣度用辣椒标志清楚，如果是纯素的话也标志好是素菜
普通上菜时候默认微辣，照顾老外客人，辣和特辣照顾特别要求的顾客
地点最好找个稍微好停车的地方，当然也最好能近留学生居民区，为了你们自己的外卖生意。
用人分配和订价这些我就不参合了，祝早日开张，财源滚滚