饿 但是不会做 只有饱眼福了

[中国娃娃]

肉末用酱油，酒，芡粉淹一下
郫县豆瓣剁碎+蒜末炒香
加水或高汤（盖过豆腐那么多水）
汤开下豆腐+肉末，烧到汤快干
勾芡
撒葱花+花椒粉

 

[孤影随行]

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肉末用酱油，酒，芡粉淹一下
郫县豆瓣剁碎+蒜末炒香
加水或高汤（盖过豆腐那么多水）
汤开下豆腐+肉末，烧到汤快干
勾芡
撒葱花+花椒粉

:blowzy: 什么叫高汤呀:thanks:

 

[中国娃娃]

加水就行了，不用高汤
高汤就是乱七八糟的骨头汤

 

[Bonny]

哇，乡愁都勾出来了

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二姐兔丁:love: :love: :love: :love:

记得以前每次下班经过八宝街的“二姐兔丁”都忍不住要去称上半斤到一斤，回家大快朵颐。还有每周必吃的“鸭肠王火锅”和“晶晶火锅兔”，各种串串香，“叶鸭子”的烫油鸭子和冒菜，还有”谭鱼头火锅”，“钟氏香辣蟹”，西玉龙街的“耙子火锅”，交大西门的“双流白家肥肠粉”的冒肥肠节子。还有“玉带桥凉粉店”的“白凉粉”和“米凉粉”（见楼上的“口水流千尺”那贴），“牛肉火锅粉”，对了还有“陶然居”的“辣子田螺”和“毛血旺”（比楼上贴的照片还要诱人）。唉，不说了，再说不光口水流了一地，晚上睡觉又会梦游成都，醒来又会惆怅不已啊。

 

[Chrysanthemum]

诚心要人流口水。等我去了成都，天天往这儿发照片，别怪我啊。

 

[Sunnyboy]

wo e de kuai bu xing le

 

[川妹子]

Re: 哇，乡愁都勾出来了

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记得以前每次下班经过八宝街的“二姐兔丁”都忍不住要去称上半斤到一斤，回家大快朵颐。还有每周必吃的“鸭肠王火锅”和“晶晶火锅兔”，各种串串香，“叶鸭子”的烫油鸭子和冒菜，还有”谭鱼头火锅”，“钟氏香辣蟹”，西玉龙街的“耙子火锅”，交大西门的“双流白家肥肠粉”的冒肥肠节子。还有“玉带桥凉粉店”的“白凉粉”和“米凉粉”（见楼上的“口水流千尺”那贴），“牛肉火锅粉”，对了还有“陶然居”的“辣子田螺”和“毛血旺”（比楼上贴的照片还要诱人）。唉，不说了，再说不光口水流了一地，晚上睡觉又会梦游成都，醒来又会惆怅不已啊。

资格！