【奶香胚芽蛋饼】十分钟做早餐

[晓文]

早餐记录中断了好久，实在是最近太忙了，不过早餐其实还是会做，因为小丫头每天指明要吃我用盘子端的早餐，不要用碗装的早餐，都是我之前惯出来的哈。虽然我会辛苦点，不过我觉得这样没有什么不好，生活本就是享受，美好的一天也应该从美好的早餐开始。美食，本身就不止是裹腹的定义，更应该是美好的享受。

材料：
小麦胚芽2大匙、面粉100克、鸡蛋1个、牛奶130ml、白糖适量、橄榄油1大匙

做法：
1、 准备所需材料。
2、 将面粉、小麦胚芽、鸡蛋放入碗里，加入适量白砂糖和1小匙橄榄油。
3、 倒入牛奶。
4、 搅拌成稀面糊，静置10分钟备用。
5、 平底锅烧热，倒入少许橄榄油， 舀一勺面粉放入锅中，立即转动锅，使面糊摊开成圆形薄饼状，待一面凝固后，翻面再煎一下至金黄色即可。

6、趁热食用吧。

小贴士：
◎根据个人口味可以搭配果酱、奶酪、蜂蜜、水果一起使用。
◎橄榄油也可以换成其他植物油。
◎小麦胚芽又称麦芽粉、胚芽，金黄色颗粒状，含丰富的维他命E、B1及蛋白质，营养价值非◎常的高。胚芽是小麦生命的根源，是小麦中营养价值最高的部分。