坐月子食补有那些原则

[wente]

选择温和新鲜食材、营养均衡、视身体状况调整食材、烹饪方式要正确
1、选择新鲜、温和的食材
相比较早期妇女，现代人平常摄取的营养已经很充分，因此在坐月子期间应该把握“重质不重量”的原则来进行食补。
所谓重质，指的不是精致化，应选择新鲜、温和的食材。新鲜度高的食材，不仅口感好，同时能提供充足的养分，温和食材较不具刺激性，能降低产妇胃的负担，避免便秘状况的发生。
2、全方位摄取，营养均衡
产后的妇女身体正处于复原的状态，需要充分均衡的营养。为了健康，建议产妇们别挑食，更别为了体型，刻意减少进食量。
3、配合产妇的状况调整
坐月子这段时间，产妇的身体状况会时间的变化有所不同。不同时期，需要籍有不同的食材来调理身体。在食补上，产后一周内的饮食应该要选择营养、易消化且不油腻的食物。产后1-2周，可选择食用以小量麻油或苦菜油来拌、炒的食物。第3周起，可开始食用麻油鸡。
在药补方面，第一周重点在于补血、排除恶露，第二周重点在于促进代谢、恢复体力、补筋骨、预防产妇腰酸背疼，第三、四周重点在于补气血、调养体力、调节身体机能。
4、烹饪方法要正确
坐月子期间尽可能采涌炖、煮、熬、煲等方式（这些方式重点需要时间），少用油炸、油煎等烹饪食物。油炸、油煎等烹饪食物可能会促使产妇上火、让口干食燥、便秘等不适症状加剧。
产妇6大类食物每日建议摄取
1、五谷根茎类
白米饭4—6碗，热量主要来源，有哺乳的产妇更需要。
2、奶类
牛奶2—3杯，以温牛奶为最侍，避免饮用冰牛奶。
3、蛋豆鱼肉类（180克）
石膏性寒，因此豆腐不宜大量单独食用。
3、素菜类（400克）
寒凉性的素菜避免食用，例如大白菜、白萝卜、黄瓜、冬瓜、茹子。
4、水果类（3份）
寒凉、酸性水果避免食用，例如梨子、葡萄、柚子、西瓜、椰子、桔子、宁檬
5、油脂类（3-4汤匙）
伤品红肿时禁止食用以麻油、酒烹煮的食物，可用苦茶油取代麻油。
建议产妇养成小量多餐的习惯
“小量多餐”对产妇来说是最理想的进食方式。产妇运动量少，若一次吃太多，容易有消化不良、胀气等状况产生，少量多餐可减轻不适。
对于新自哺乳的产子来说，喂乳需要更多热量，因此较容易感到饥饿，建议在正常的三餐为外，加2—3次炖煮的汤汁，正好能补充水分， 提供身体制造母乳的养份。

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