大家有用电磁炉（Induction cooktop）的吗？

[OttawaFishing]

小肥羊的火锅就是电磁炉吧。在家里用这个电磁炉（Induction cooktop）怎样？看起来很干净。

请用过的前辈分享一下经验。多谢了！

 

[uglyducking]

很干净、很趴窝富鹅，很安全。买extended warranty

 

[OttawaFishing]

多谢您的建议。炒菜的不粘锅能用吗？
我看介绍说，铁的或者钢的锅可以。不知道 炒菜的不粘锅能不能用？

 

[mugua]

小肥羊的火锅就是电磁炉吧。在家里用这个电磁炉（Induction cooktop）怎样？看起来很干净。

请用过的前辈分享一下经验。多谢了！

很好用. 有两种炉. 我们常见的是电磁炉. 故名思义, 因为是利用电磁, 锅就得是能对电磁有效的,也就是带Fe的.
还有一种电子炉.据说可以用别的种类锅.但我没用过.

 

[b4w]

有卖不锈钢的不粘锅。但很多人不喜欢那一层特佛龙涂层。纯不锈钢的就很好，不容易粘锅。

Canadian Tire/Wal-mart 那种特轻的锅不行，那是内夹层铝外包钢的，不能电磁。

 

[mugua]

多谢您的建议。炒菜的不粘锅能用吗？
我看介绍说，铁的或者钢的锅可以。不知道 炒菜的不粘锅能不能用？

如果是不沾铁锅就可以用. 铝的不可以.

 

[mugua]

不锈钢的不粘锅。但很多人不喜欢那一层特佛龙涂层。不锈钢的就很好，不容易粘锅。

可是没有涂层的煎不好鸡蛋.

 

[appledriver]

刚从costco订了一个. 据说加热快,干净,安全.

 

[b4w]

可是没有涂层的煎不好鸡蛋.

我不锈钢锅煎鸡蛋没问题啊，用油的，一点不粘锅。没煎过不用油的。

 

[appledriver]

炉子到了后得放弃以前的铝不粘锅了. 还有好几个锅也不能用了. 重新买铁锅.

 

[mugua]

我不锈钢锅煎鸡蛋没问题啊，用油的，一点不粘锅。没煎过不用油的。

是白亮白亮那种不锈钢锅?

 

[uglyducking]

刚从costco订了一个. 据说加热快,干净,安全.

不会吧？店里59刀。

 

[uglyducking]

炉子到了后得放弃以前的铝不粘锅了. 还有好几个锅也不能用了. 重新买铁锅.

哦，Costco有induction range卖？

 

[b4w]

是白亮白亮那种不锈钢锅?

http://bbs.comefromchina.com/threads/1334050/page-6#post-8621662

 

[OttawaFishing]

我们的不锈钢的锅怎样就很粘锅呢？煎不了鸡蛋。可能是我的手艺太差，呵呵。