hanter110
知名会员
- 注册
- 2011-02-16
- 消息
- 92
- 荣誉分数
- 0
- 声望点数
- 128
主料
小窍门：
1.鸡蛋按完一次之后在原来的位置再按一次，让小坑更结实。
2.由于我没温度计，我是看糖水的状态，大概差不多要沸腾，小沸腾的时候
3.水饴主要是有一点保湿的作用，全部使用84g砂糖也可以做成功
4.这里用得草莓粉，口感什么的更好，酸酸甜甜的，也可以食用色素或者其他，可可粉抹茶粉也可
5.也可以做别的形状
6.淀粉可不要那么多，但是会影响成品，会黏.
- 吉利丁片(1片)
- 鸡蛋白(1个)
- 水饴(47g)
- 细砂糖(47g)
- 水(21g)
- 玉米淀粉(适量)
- 草莓粉(适量)
- 柠檬汁(3-4滴)
- 食物调理机、其它
小窍门：
1.鸡蛋按完一次之后在原来的位置再按一次，让小坑更结实。
2.由于我没温度计，我是看糖水的状态，大概差不多要沸腾，小沸腾的时候
3.水饴主要是有一点保湿的作用，全部使用84g砂糖也可以做成功
4.这里用得草莓粉，口感什么的更好，酸酸甜甜的，也可以食用色素或者其他，可可粉抹茶粉也可
5.也可以做别的形状
6.淀粉可不要那么多，但是会影响成品，会黏.
