广式蜜汁叉烧

Saint88

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2004-05-08
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烧味是粤菜的一大特色,其中烧鹅和蜜汁叉烧是我的至爱!外买的叉烧通常都是干干的瘦巴巴的,所以激发了我尝试蜜汁叉烧的冲动和热情!首战成功后,更是一发不可收拾,因为太爱那种味道了!


主料
  • 五花肉 (500g)
调料
  • 叉烧酱 (2匙羹)
  • 耗油 (1匙羹)
  • 生抽 (1匙羹)
  • 姜丝 (适量)
  • 蜂蜜 (适量)
厨具
  • 电烤箱
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小窍门:

1.不爱吃肥肉的,可以选择里脊肉 2.烤的前十分钟先不要涂蜂蜜,避免表面烤焦
 
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