Saint88
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煎饼果子是天津传统食品，从小吃到大，楞没吃腻。 在外地也吃过几次，那味道真是不敢恭维，看来还是家乡的好吃。 煎饼果子顾名思义，是由煎饼和果子组成，煎饼成分是各种杂粮面制成。果子呢就是油条啦，卷在煎饼里，那是非常美味滴，当然单独吃配上一碗豆浆也别有一番风味 这次幸好有妈妈帮忙，不然后果不堪设想。想得简单，其实真正实践，难度还是蛮大滴，主要困难就是沾锅，用不粘锅竟然也沾，浪费了好多面糊和鸡蛋，最后还是妈妈帮忙解围。
主料
- 普通面粉 (60g)
- 绿豆面 (60g)
- 黄豆面 (30g)
- 清水 (350g)
- 盐 (少许)
- 鸡蛋 (适量)
- 果子 (适量)
- 葱花 (适量)
- 芝麻 (适量)
- 甜面酱 (适量)
- 腐乳汁 (适量)
- 平底锅
