【菜谱】清蒸黄花鱼

Saint88

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新鲜的海鱼采用清蒸的方式,原汁原味,鱼肉鲜嫩。

主料
  • 黄花鱼 (一条)
调料
  • 橄榄油 (适量)
  • 葱 (适量)
  • 姜 (适量)
  • 盐 (适量)
  • 料酒 (适量)
  • 蒸鱼豉油 (适量)
  • 花椒 (少许)
厨具
  • 蒸锅、炒锅
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小窍门:

蒸鱼的时间根据大小来定,开水上锅。黄花鱼和黄鱼不是一样的鱼,吃出了鱼脑石,就是黄鱼,这条与没吃出鱼脑石,就是黄花鱼。
 
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