Saint 知名会员 注册 2003-05-21 消息 1,466 荣誉分数 124 声望点数 193 2015-06-22 #1 主料 带鱼 (800克) 姜 (3克) 料酒 (半茶勺) 醋 (2茶勺) 盐 (1茶勺) 淀粉 (适量) 调料 葱 (5克) 蒜 (2瓣) 生抽 (10毫升) 糖 (2茶勺) 水 (适量) 鸡蛋 (1个) 厨具 炒锅 带鱼去掉内脏，刮净外皮洗净切段，控干水分备用 放入鸡蛋、淀粉、少许盐、花椒粉拌匀 淀粉少了，再放点拌匀 把所有剩余的作料放一起，兑到碗里成调料汁备用 锅中倒入多点油烧热 下入带鱼炸制 一面金黄翻面 两面全部炸至金黄 倒入调料汁翻炒入味 至汤汁少时关火 装盘 成品图
主料 带鱼 (800克) 姜 (3克) 料酒 (半茶勺) 醋 (2茶勺) 盐 (1茶勺) 淀粉 (适量) 调料 葱 (5克) 蒜 (2瓣) 生抽 (10毫升) 糖 (2茶勺) 水 (适量) 鸡蛋 (1个) 厨具 炒锅 带鱼去掉内脏，刮净外皮洗净切段，控干水分备用 放入鸡蛋、淀粉、少许盐、花椒粉拌匀 淀粉少了，再放点拌匀 把所有剩余的作料放一起，兑到碗里成调料汁备用 锅中倒入多点油烧热 下入带鱼炸制 一面金黄翻面 两面全部炸至金黄 倒入调料汁翻炒入味 至汤汁少时关火 装盘 成品图
