Saint
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肥牛涮火锅味道鲜美，加入烧烤调料爆炒又是另一种风味。喜欢辣味的朋友可以试试。
主料
冰冻肥牛卷 (250克) 洋葱丝 (适量) 青椒丝 (适量) 生姜丝 (适量) 红椒丝 (适量) 大蒜 (1瓣) 香葱碎 (适量)
调料
盐 (适量) 烧烤调味料 (适量) 黄酒 (适量)
厨具
平底锅
准备材料。洋葱、青椒、红椒切丝，生姜切丝、大蒜切片。
汤锅水烧开，放入肥牛卷。
迅速焯水，变色捞出。沥干水分。
平底锅烧热放入色拉油，油热爆香大蒜、姜丝。
放入配菜翻炒均匀，炒至断生。
加入焯熟的肥牛，黄酒，翻炒均匀。
加入烧烤调料，盐调味。
翻炒均匀即成。
起锅撒适量葱花。
1、肥牛卷焯水，变色即可捞起。 2、肥牛已熟，大火开朝即可。