【菜谱】西葫芦炒鸡蛋

Saint

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2003-05-21
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西葫芦含有丰富的纤维素,能够促进胃肠的蠕动,加快人体的新陈代谢。对人体排毒养颜,预防治疗便秘有很好的作用。西葫芦含有一种抗干扰素的诱生剂,能够提高人体免疫力,调节人体新陈代谢,达到减肥、抗病毒的作用.西葫芦炒鸡蛋,鲜美可口,健康养生。

主料
  • 鸡蛋 (2个)
  • 西红柿 (100克)
  • 五香粉 (2克)
  • 盐 (少许)
辅料
  • 西葫芦 (200克)
  • 胡椒粉 (2克)
  • 小辣椒 (一个)
厨具
炒锅



  • 食材清洗干净备用。



  • 西葫芦切片,西红柿切块状。



  • 葱姜辣椒切丝,



  • 鸡蛋打入碗中,放少许盐,搅拌均匀。



  • 锅里倒入油,油热后倒入鸡蛋液。



  • 待稍微凝固翻炒均匀盛出来。



  • 再放少许油,倒入葱姜辣椒煸香。



  • 倒入西葫芦,西红柿。



  • 翻炒均匀后加少许盐入味,再加入少许开水翻炒。(由于鸡蛋里已经加了盐,蔬菜里的盐不要放多了)



  • 倒入鸡蛋,放少许五香粉翻炒入味。



  • 翻炒均匀收汁即可出锅。



  • 成品图,简单快手养生菜。



  • 成品图,营养丰富。



  • 成品图。
 
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