Freshco 鸭子$2/lb,新西兰羊腿$4/lb

[zeus190]

羊腿用啤酒慢火炖3小时。。。

 

[Teddy]

没听过这种做法，努力想象中 可能会很好吃……

羊腿用啤酒慢火炖3小时。。。

 

[zeus190]

没听过这种做法，努力想象中 可能会很好吃……

羊腿先Brown一下。下点盐和黑胡椒调味。在cast iron锅里，用一点点油爆一下蒜瓣和一个切成大块的洋葱，加入羊腿，加啤酒Brown ale没过一半，剩下一半加水。大火烧开15分钟。然后再预热至325华氏度的烤箱烤两小时左右。最后半小时可以加点椰菜土豆之类的。上桌前将菜和肉盛出来，用一小部分汤加点面粉和耗油和蘑菇小中火收成汁。然后开罐IPA或者黑啤酒，大口吃肉大口喝酒。

 

[燕麦粥周]

鸭子自己做老是很腥味，CFCERS 有没有高手指点一下怎么做好吃？多谢！

 

[黑郁金香]

鸭子自己做老是很腥味，CFCERS 有没有高手指点一下怎么做好吃？多谢！

高手不敢当,鸭子切块水泡十几分钟,换水,开水汆烫, 不出血水会捞出,做啤酒鸭腥味就几乎没有了,啤酒鸭做法请亲自网上搜,一堆

 

[Teddy]

高！这得选个风和日丽的日子，飘上音乐，慢慢来
谢谢分享制作过程 -下次最后半小时加土豆耶菜的时候，顺便给我们打个招呼，好及时往过赶

羊腿先Brown一下。下点盐和黑胡椒调味。在cast iron锅里，用一点点油爆一下蒜瓣和一个切成大块的洋葱，加入羊腿，加啤酒Brown ale没过一半，剩下一半加水。大火烧开15分钟。然后再预热至325华氏度的烤箱烤两小时左右。最后半小时可以加点椰菜土豆之类的。上桌前将菜和肉盛出来，用一小部分汤加点面粉和耗油和蘑菇小中火收成汁。然后开罐IPA或者黑啤酒，大口吃肉大口喝酒。

 

[燕麦粥周]

高手不敢当,鸭子切块水泡十几分钟,换水,开水汆烫, 不出血水会捞出,做啤酒鸭腥味就几乎没有了,啤酒鸭做法请亲自网上搜,一堆

原来是水汆烫时间不够，我以为热水过一下就可以了，实际是要等到不出血水，多谢多谢！

 

[枫都孤儿]

早上在 Bells corner Freshco 好多人在等鸭子，不知道10点半以后去的是否抢到了？

 

[lindamy]

都买到了，鸭子限购3个

哪个店？我这是先人后己了，广而告知后，昨天去了bell's corners 店，我自己都没买到，不知是否还会上货？

 

[枫都孤儿]

Bells corner 店早上10点又投了一批，但是已被抢购一空了。不知道接下来还会不会补货。

 

[ccc]

都买到了，鸭子限购3个

鸭子限购2个

 

[ccc]

Vanier那店已被抢购一空.... 明后天还会上货。

 

[黑郁金香]

哪个店？我这是先人后己了，广而告知后，昨天去了bell's corners 店，我自己都没买到，不知是否还会上货？

谢谢提供信息,买了两只

 

[ModemOutlet]

Bells corner's freshco 今天早晨去, 羊腿已卖光。metro本周价钱一样。

Metro是鸭子吗？ or 羊腿?

 

[ccc]

bell's corners 早晨鸭羊两空，要现场找到冷食部的小伙子，等他拿出来，二十多个羊腿转眼就空了，限购3个的数十只鸭子倒是多挺了会儿时间

我去的那个店都还有。那里华人少。