怎么烧pike?

[Anaconda]

钓了条60公分的pike不知道怎么烧好吃，请教各位了
谢谢

 

[globe]

清蒸

 

[淼]

PIKE 的肉棉棉的, 不好吃, 后来一律放生.

 

[PLA]

no steaming..

stir fry... very good taste

 

[忙里偷闲]

Salted then roast. This is the only way to cook pike. Usually fishmem don't eat pike.

 

[桃太郎]

tranditional canadian use pike to cook soup (creamed fish soup). steaming pike is not really good..

 

[snoopycool1688]

60cm pike is too small for steam,steaming taste good for big one.

 

[easy]

糖醋

 

[globe]

比较难做pike

 

[mianfei]

PIKE与国内的黑鱼习性，形状，肉质都有一比，可以参照处理。
别说不知道如何作黑鱼。

 

[digital]

黑鱼咋做？

最初由 mianfei 发布
PIKE与国内的黑鱼习性，形状，肉质都有一比，可以参照处理。
别说不知道如何作黑鱼。

 

[einsteins_ghost]

豉汁和酸菜不错

 

[big_stomach]

泰式蒸法
1.用盐,味精,白料酒,白醋,花椒,葱,辣椒腌好,上锅蒸
2.蒸好后去掉调料,把鱼放在深盘内,待用
3.葱,辣椒切成末,下温油中抄一下,放入水(最好高汤或鱼汤),放白料酒,白醋,盐,味精,香油,煮开后,下一点香菜末
4.将煮好的汤浇在鱼上,将鱼全没,即可上桌

此菜可边喝汤,边吃鱼,味道很鲜, 如边加热边吃更好

 

[Engine]

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