【菜谱】鸡腿烤土豆

Saint88

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2004-05-08
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主料
洋葱 (1个) 鸡腿 (3个) 小土豆 (8个) 胡萝卜 (1个)
辅料
熟芝麻 (0.5g) 香葱 (1颗)
厨具
电烤箱

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    1.png

    鸡腿放入水中浸泡30分钟出血水,期间换几次水,洗净在鸡腿上划几刀放大容器加入料酒、黑胡椒、老抽、生抽、姜片、大蒜和少许盐进行腌制一小时以上
  • p320_2016053114646912596176289247.jpg


    2.png

    小土豆洗干净,锅中放入水加少许盐放入土豆一起煮至土豆变软
  • p320_2016053114646913987956289247.jpg


    3.png

    烤盘包上锡纸倒入少许油抹一下,洋葱和胡萝卜洗干净改刀切块铺上烤上
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    4.png

    把腌制好的鸡腿和煮好小土豆一起摆在洋葱和胡萝卜片上
  • p320_2016053114646917948006289247.jpg


    5.png

    烤箱预热好后180度中层烤10分钟后拿出刷上一层腌鸡腿的酱汁,再刷上一层油,如此反复多刷几次汁和油,鸡腿更好的入味,直到鸡腿烤熟
  • p320_2016053114646918331776289247.jpg


    6.png

    出炉撒上葱花和熟芝麻即可
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    7.png

    成品图
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    成品图
 
Mark一下,好照着做。
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主料
洋葱 (1个) 鸡腿 (3个) 小土豆 (8个) 胡萝卜 (1个)
辅料
熟芝麻 (0.5g) 香葱 (1颗)
厨具
电烤箱

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    1.png

    鸡腿放入水中浸泡30分钟出血水,期间换几次水,洗净在鸡腿上划几刀放大容器加入料酒、黑胡椒、老抽、生抽、姜片、大蒜和少许盐进行腌制一小时以上
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    小土豆洗干净,锅中放入水加少许盐放入土豆一起煮至土豆变软
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    烤盘包上锡纸倒入少许油抹一下,洋葱和胡萝卜洗干净改刀切块铺上烤上
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    把腌制好的鸡腿和煮好小土豆一起摆在洋葱和胡萝卜片上
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    5.png

    烤箱预热好后180度中层烤10分钟后拿出刷上一层腌鸡腿的酱汁,再刷上一层油,如此反复多刷几次汁和油,鸡腿更好的入味,直到鸡腿烤熟
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    6.png

    出炉撒上葱花和熟芝麻即可
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    成品图
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    成品图
 
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