Saint88
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主料
糯米 (适量)
辅料
红豆 (适量) 粽叶 (适量) 棕麻 (适量)
厨具
高压锅
红豆洗净浸泡一晚。
糯米洗净浸泡数小时。
浸泡好的糯米、红豆沥水搅拌在一起，加入食用碱拌匀。
取洗净粽叶两片，卷成漏斗状。
装入拌好的米料压实。
用手指按压粽叶两边。
将上面的粽叶折下盖住米料，并用手指按紧两边的粽叶。
将长出的粽叶反折上去。
用棕麻绑扎好粽子。
剪去多余的粽叶。
包好的粽子要浸泡在清水中，待全部粽子包好，加入没过粽子是清水高压锅大火上汽继续煮制25分钟即可关火，晾凉后取出食用即可。
米料中加的碱可随个人喜好加入。
