初伏天，又减肥，又穿衣，受罪，烦。 改吃东西吧 ^_^。 热天吃冰凉粉， 爽啊

[atla]

你真做过凉粉吗？浏览附件607497 绿豆淀粉和水的比例应该是1:5，如果喜欢吃稍微硬一点凉粉的，比例可以是1:4.5。

视频上说的

 

[金陵]

视频上说的

吃凉粉很爽口，就是需要找个适当的时候，否则生大蒜末的气味能把别人熏死。

 

[atla]

啥意思？墨菲你已经悄悄地离开，没带走一块云片糕？

汇报一下啊。 蛤蟆骨嘟制作完全失败。 找了最大的漏勺，结果遇水就化了，不能成型。 结论：蛤蟆骨嘟不是水溶性的

也许应该先塑性一下，然后象山西刀削面一般地削吧

 

[atla]

吃凉粉很爽口，就是需要找个适当的时候，否则生大蒜末的气味能把别人熏死。

嗯，你们那里都吃生蒜的呀？ 我们这里不用

 

[uglyducking]

你真做过凉粉吗？浏览附件607497 绿豆淀粉和水的比例应该是1:5，如果喜欢吃稍微硬一点凉粉的，比例可以是1:4.5。

看来你买的都是劣质绿豆粉。
1：6是官方，必须的，检验绿豆粉的唯一标准。

 

[金陵]

看来你买的都是劣质绿豆粉。
1：6是官方，必须的，检验绿豆粉的唯一标准。

你买好的绿豆粉，试试就知道了。

 

[uglyducking]

你买好的绿豆粉，试试就知道了。

You mean,买点儿劣质绿豆粉？

 

[atla]

看来你买的都是劣质绿豆粉。
1：6是官方，必须的，检验绿豆粉的唯一标准。

就是，就是。 实践证明（见下图）， 沸汤的1:6 绿豆淀粉液，倒入容器十分钟后凝结成块。 手感好的不要不要的

 

[金陵]

You mean,买点儿劣质绿豆粉？

小鸭你今天成心的吧？要么就是喝多了。

 

[uglyducking]

就是，就是。 实践证明（见下图）， 沸汤的1:6 绿豆淀粉液，倒入容器十分钟后凝结成块。 手感不要不要的

浏览附件607512

下次用小的深锅。你这个看着像饼。

 

[uglyducking]

小鸭你今天成心的吧？要么就是喝多了。

多往好处想，就是喝多了。

 

[ASSISTANT]

吃凉粉很爽口，就是需要找个适当的时候，否则生大蒜末的气味能把别人熏死。

可以用芥末代替，很爽。

 

[lili25777]

我家开着暖气过初伏呢

 

[金陵]

可以用芥末代替，很爽。

谢谢！下次试试。

 

[atla]

下次用小的深锅。你这个看着像饼。

不是最后都要切丝吗？小深锅的意义？