一个比较傻的问题.

[Vivian*Nono]

请问各位,红烧肉要煮多久呀?
现在正在做,因为是第一次,所以不知道...:blowzy:
斑竹不要删我帖子哦,因为QQ美食城人好少,我又马上想知道,不然今天晚上就吃不成了

 

[奶瓶NO奶嘴]

等肉有颜色的时候估计就可以吃了吧..

好象是这样...

 

[Vivian*Nono]

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等肉有颜色的时候估计就可以吃了吧..

好象是这样...

不是吧?酱油是最后放的吧?那怎么看得出来呢?

 

[?☆莫名其妙☆?]

煮到，你感觉可以尝一尝，，，厚厚。。。

 

[奶瓶NO奶嘴]

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不是吧?酱油是最后放的吧?那怎么看得出来呢?

最后放的话,,哪还有颜色了啊.///


我做的时候是先放的..过一会就有颜色了...

 

[Vivian*Nono]

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煮到，你感觉可以尝一尝，，，厚厚。。。

哇,好抽象哦

 

[夜冥的小海豚]

呵呵..

 

[Vivian*Nono]

最初由 奶瓶NO奶嘴 发布
最后放的话,,哪还有颜色了啊.///


我做的时候是先放的..过一会就有颜色了...

我听说,酱油先放,会发苦哦

 

[Vivian*Nono]

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呵呵..

不发表意见吗?

 

[奶瓶NO奶嘴]

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我听说,酱油先放,会发苦哦

我还放糖呢,,

诶呀..最后有的吃就行呗,..要求那么多干什么..

 

[?☆莫名其妙☆?]

红烧肉


材料：
‧五花肉900公克
‧售6段
‧怂4片
‧沙拉油3大匙
‧狨油。3/4杯
‧冰糖1大匙
‧辣椒少杂
做法：
●先?五花肉洗乾?後，切成三公分立方?_睿?湃脶u油和冰糖，嶷拌片刻，使肉?入味。
●接著拿一??子，放入售段、怂片、沙拉油，以100％的?力爆香三分?
●再放入嶷拌咿的五花肉和辣椒，加上慎子以100％的?力煮十分?，再以50%的?力?二十分?，烹整中途可以拿出??拌?次，?肉的?色、味道更均?。
●?肉的糖一定要用冰糖，才能使肉的表面光亮、肉冱筮?可口。
●呃?就是一?香??的剪?肉了。

 

[不羁的风~]

红烧肉
　 五花肉500克，酱油2汤匙，绍酒2汤匙，糖3汤匙，大料2颗，盐适量，葱段、姜片各适量。
1、将猪肉洗净切成适当大小的块，放入开水锅中煮10分钟，用清水洗净，待用。
2、炒锅置中火上，倒入3汤匙油，放入糖加热，待糖完全熔化并在其边缘冒出细小的气泡时，倒入煮好的猪肉块煸炒5分钟，将糖色均匀地炒在肉块上，把锅中的油倒掉一些，下葱段、姜片、大料略炒，加酱油、足量水和适量盐，用旺火烧开后，转用小火焖烧至猪肉熟烂，出锅即可。

给猪肉上糖色时，一定要充分煸炒；倒掉一些油，是为了避免成菜后过于油腻；加水要尽量一次到位，焖烧过程中如需加水，则一定要加开水；有条件的朋友，可在加大料时也加些茴香。

 

[Vivian*Nono]

谢谢楼上2位!!!

 

[小九]

我也想吃

 

[Vivian*Nono]

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我也想吃

猪,那你一会下来吧