美国五星宾馆只有44家

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　环球时报 便捷发达的交通网络和美国人酷爱旅游的天性，为美国旅馆业的蓬勃发展提供了必不可少的先决条件。
　　五星级宾馆只有44家
　　按照美国旅馆业协会提供的数字，2002年全美共有旅馆4.7万家，可以提供近440万个房间。这些旅馆的等级评定主要由美孚旅游协会与美国汽车工业协会(AAA)评审，分别采用“星级”和“钻级”两种标准显示。这两个组织的评审标准差别不大，基本上都是从软硬件两个方面考虑，只是在具体要求的语言措辞上有细微差别。
　　旅馆参加等级评定，必须遵循一套严格的程序。例如，旅馆要想参加AAA的“钻级”评审，就必须首先满足27个基本条件，符合条件的旅馆才能向AAA的旅馆评审部门提出申请，并经过初评合格后，才能接受最后的正式考核。
　　“五星级”和“五钻级”的宾馆标准是十分严格并且近乎苛刻的。首先高雅的环境必不可少。通常这样的宾馆须向客人配送两种以上的报纸；24小时热水供应；公共卫生间配有干净的布毛巾与鲜花装饰；房间内有三部以上的电话，其中一部必须是在卫生间内；配备CD唱机、冰桶、鲜花等等。同时一流的服务品质也相当重要，比如在服务标准上，就需要员工口齿清晰、谈吐文明，服务员对自己分内的工作不仅了如指掌，而且技术熟练等。
　　根据美国2001年的旅游统计数字显示，AAA对全美近2.4万家接受考核的旅馆进行了评审，结果只评出“五钻”旅馆47家，占参评总数的0.2%，而按照星级标准，全美5星级饭店只有44家。在所有的饭店中，“三钻”最多，达到了12734家。
　　住五星级宾馆是地位和身份的象征
　　近几年，尽管美国经济持续低迷，但是旅馆业却处于上升势头，营业收入不断增加。
　　美国旅馆的价格根据级别与提供服务的不同从20多美元一天的汽车旅馆到数百美元一夜的五星饭店落差很大，并且绝对是一分钱一分货。凡是选择五星级饭店的旅客不一定具有很高的身份或地位，但是绝对都有不薄的家底。一位美国朋友在谈到这个问题时说：“谁不喜欢追求帝王般的享受？能够入住五星级饭店无论怎样都会让人觉得是一种身份和地位的象征。”
　　汽车旅馆设施少，但干净便宜最受欢迎
　　在美国所有的饭店中，最具有特色的应该算是高速公路两边的汽车旅馆。大多数汽车旅馆都设在偏僻得前不着村后不着店的地方，一到晚上四处黑灯瞎火，让我这个老外很有些不习惯。但这对美国人来说算不了什么，因为所有的汽车旅馆都在高速公路的指示牌上有标志，因此，喜欢驾车旅行的美国人偏爱汽车旅馆。
　　汽车旅馆最大的好处是方便和便宜，从20多美元到七八十美元不等。汽车旅馆大多是三四层的小楼，没有富丽堂皇的大堂、没有衣冠楚楚的服务生，与吃住无关的东西基本上都没有。但是，像卫生间、热水、烫衣板、咖啡壶、电视、制冰机这种美国人认为必须的硬件设施一个也不缺。另外，说到卫生，这种旅馆却一点都不输给星级宾馆，因此，对于工薪阶层来说它是最好的选择。▲

 

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没说中国有多少家吗？

 

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中国饭店的级别评定采用的是“五星”等级制，按照饭店建筑、装潢、设备、设施、服务项目、服务水平等方面综合平衡，将饭店划分为一星、二星、三星、四星、五星共5个等级。据中国国家旅游局的信息，到2002年末，中国共有星级饭店8880家，其中五星级饭店175座。2002年，中国星级饭店的营业收入总额达到了914.43亿元。
　　根据饭店星级评定的有关规定，开业一年以内的饭店不能获得星级评定，只能申请有效期为一年的预备星级。饭店开业满一年后方可申报相应星级。一旦评上星级饭店也不是说永远都是星级饭店了，而是说饭店在自授牌之日起5年内可以使用相应的星级标志。
　　中国负责饭店评级的是国家旅游局设立的饭店星级评定机构，该机构全面负责全国旅游饭店星级评定工作，并具体负责评定五星级饭店。各省、自治区、直辖市旅游局也设有相应的饭店评审机构，具体负责评定本地区一星、二星、三星、四星级饭店，评定结果报国家旅游饭店等级评定机构备案，并负责向该机构推荐五星级饭店。
　　根据规定，一星级饭店要根据当地气候，配备采暖、制冷设备；16小时以上供应热水；客房、卫生间每天要全面整理一次，及时更换床单及枕套。二星级饭店需要有叫醒服务；18小时以上供应热水；有可通过总机拨通国际、国内长途的电话和彩色电视机；4层以上楼房要有电梯。三星级以上饭店需设专职行李员；电视频道不少于16个；24小时提供冷热饮用水、冰块及免费提供茶叶或咖啡；提供擦鞋服务；服务人员有专门的更衣室、公共卫生间、浴室、餐厅、宿舍等设施。四星级饭店需要有背景音乐系统；餐厅餐具配套、无破损。五星级饭店除内部装修豪华外，要求大部分客房面积(不含卫生间和走廊)不小于22平方米；室内铺满高级地毯或优质木地板；卫生间使用面积不小于4平方米，有吹风机和体重秤；电视播放频道不少于20个，能上网；每个客房配备微型保险柜；室外可绿化空地的绿化率达到70%。
　　对已经评定星级的饭店，至少每一年复核一次。经复核，星级饭店不能达到规定标准的，评定机构可根据具体情况签发警告通知书、通报批评、降低或取消星级。▲

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　评定星级很严格，半星也算一个等级
　　瑞士旅游业高度发达，各种档次的酒店、宾馆有7000多家，可同时接待30多万游客。不过，这么多酒店，能够评得上五星的豪华酒店却不多。在瑞士，一般以四星以下融合住宿和餐饮为一体的酒店为多。那么，瑞士酒店是怎么评级的呢？
　　“瑞士酒店业主协会”是负责给酒店确定星级标准和监督酒店服务的专门机构，它每年都要对酒店进行一次考察。协会给酒店下的定义为：酒店是一个拥有整洁的，可为顾客提供休闲、住宿和餐饮的地方。确定酒店星级标准有硬件和软件两大部分。硬件主要指设施和设备，软件主要是考察服务能力和水平。所以，从这个意义上来说，瑞士酒店把干净卫生、服务周到看得很重要。
　　在瑞士还出现了一些“两星半”、“三星半”的酒店，足见考察和评定酒店并不是件容易的事。
　　看《指南》就可知道酒店是否达标
　　“瑞士酒店业主协会”每年根据对酒店的考察，都会颁发一本《指南》。在这本指南上清楚地标明了每一家获得一定级别的酒店都该具备些什么条件。例如，每一个被评定星级的酒店，它的主要服务对象、房间和床位数量、会议室数量、付款方式、对外营业的季节（需注明旺季、淡季和中间季的时间）、以瑞士法郎标注含附加价值税在内的房价（许多酒店接受外币）、酒店位置、是否有停车场、给多少百分比的小费、酒店负责人（总经理或房产主姓名）、包括邮政编码在内的详细地址、酒店通联方式等等。
　　消费者有了这本酒店指南不仅可以查找合适自己的旅馆，还能根据指南的介绍监督酒店，看看自己是否享受了应该享受的服务。
　　五星级酒店内的餐厅不比一般餐厅贵多少
　　从星级评定来看，瑞士五星级酒店为豪华型酒店，四星级酒店为一级酒店，三星级酒店为中档酒店，二星级酒店为舒适型酒店，一星级酒店为简单型酒店。
　　根据记者的了解和观察，瑞士的五星级酒店和三星级酒店价格差距大约在300瑞士法郎（1瑞士法郎约合人民币6.13元）左右。比如，日内瓦五星级的洲际饭店单人房间报价为400瑞士法郎，而紧临火车站的三星级酒店单人房价为120至150瑞士法郎左右，有些四星酒店的价格也就在250至300瑞士法郎。瑞士是个山国，有许多酒店建在海拔2000多米的山上，但山上和山下同等级别酒店的住宿价格没有什么差别，就连酒店提供的餐饮价格也几乎一模一样。不仅如此，在瑞士，五星级酒店内的餐厅、咖啡厅以及商店的价格与外面的价格也没有太大的差别。
　　不过，“瑞士酒店业主协会”允许酒店在旅游旺季或举行大型国际会议期间适当调高价格，但不能超出太多，根据不同情况有一定的限制。像达沃斯等地的一些酒店会利用每年一度的世界经济论坛增加房费，而且要求一定要住满5天。
　　另外，瑞士的酒店房价一般包含早餐（不含早餐的会提前和顾客说明）。此外，有的还包括一顿正餐，但酒水另付。
　　贵宾多选五星，一般人更喜欢三星以下的酒店
　　一般来说，大企业家、银行家、参加国际会议或访问的国家首脑和中东地区的王公贵族大多选择五星级酒店。许多五星级酒店地理位置优越、历史悠久、设施齐全，至少有两种不同类型的餐厅供选择。一些中东地区的王室和石油大亨每年旅游季节携家带口浩浩荡荡几十人甚至上百人将日内瓦湖畔的五星级酒店包下，成为一景。
　　虽然五星级主要是有钱人的选择，但为增加旅游收入，一些酒店也给旅行社开出比较优惠的团体价格，因此，旅游团队能以很优惠的价格住进四星级甚至五星级酒店。
　　但是，一般瑞士人更喜欢经济实惠的三星级以下酒店。记者的许多瑞士朋友尽管收入不菲，但外出并不选择高档酒店。他们认为，住宿并不是目的，根本不必在这上面“讲排场”。青年旅馆、家庭旅店、汽车旅店和夏季野外露营地都是瑞士人比较喜爱的投宿地点。特别是近年来，农场旅行成为时尚，一些农牧区的农场主将部分农场设施改造成“乡村旅店”，既经济实惠又满足了城市人返璞归真的情怀。
　　“酒店之乡”也有不完美
　　在瑞士长期生活就会发现，瑞士酒店的硬件和软件并非外界传说的那么十全十美。瑞士有些三星以下酒店竟然是“家族酒店”，一家老小齐上阵，再雇上几个临时帮手。这种家族式的管理缺乏专业水准，一些“家长”服务生态度冰冷。还有一些五星级酒店对顾客非常傲慢。记者的一位同行就因没有打领带被一家五星酒店的门卫拦在门外不能参加采访活动。上述现象虽然不能对瑞士酒店产生“以偏盖全”的看法，但至少可以让我们的酒店服务业在改进自身的同时引以为戒。▲

 

[abc123]

加拿大好象只有三家，全在温哥华。