新世界牛板筋高压锅煮三次都煮不烂, 无法吃！

[soybean]

你买错了，这是牛白筋，老人家说，这是古人做防弹衣的原料，不能吃。
你得买透明，半透明那种。反白色的是防弹牛筋。

真长知识，哈哈

 

[阿土仔]

投诉了！经理说：谁知道你用什么方法？ pressure cooker 煮3 次5个小时还煮不烂的东西是给人类吃的吗？

嗯，可以做鞋底子了！

 

[blc]

牛板筋是牛脊背部位从头部到尾部的两条起到协调运动的强韧的组织，是连接全身运动肌肉的主大筋，也叫牛大筋、牛大板。
牛板筋的产量不高，基本一头成年黄牛的板筋产量在1公斤左右。虽然产量不高，但是并不珍贵。牛板筋质地非常坚韧，会做才能吃。（见上文）

 

[向问天]

牛板筋是牛脊背部位从头部到尾部的两条起到协调运动的强韧的组织，是连接全身运动肌肉的主大筋，也叫牛大筋、牛大板。
牛板筋的产量不高，基本一头成年黄牛的板筋产量在1公斤左右。虽然产量不高，但是并不珍贵。牛板筋质地非常坚韧，会做才能吃。（见上文）
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图上看不出是哪两条。

 

[blc]

图上看不出是哪两条。

使劲看。

 

[shimh]

看来真不能煮太久。

提醒：在炖的时候你千万要记住不要开水下锅，也不要过早放盐。此外，牛板筋虽然难煮，但煮的时候也不宜太长，用筷子可以轻易扎动就可以了。如果煮太久，容易煮老，反而会越煮越硬。

https://www.haocai777.com/Article/ruchu/7227.html

 

[ndsids]

吃啥餔啥？

 

[jasonott]

放小苏打煮个试试？

 

[一心无住]

看来真不能煮太久。



https://www.haocai777.com/Article/ruchu/7227.html

楼主的压力锅是太上老君的八卦炉啊。

 

[Teddy]

人是不是没有板筋？要不咋会腰疼呢

 

[冷笑六声]

人是不是没有板筋？要不咋会腰疼呢

人腰疼很多是肾亏造成的。

 

[Teddy]

西医也把腰疼跟肾联系在一起？

人腰疼很多是肾亏造成的。

 

[Jay Wang]

楼主的压力锅是太上老君的八卦炉啊。

一出炉，就是个牛魔王！

 

[IMeMyself]

你买错了，这是牛白筋，老人家说，这是古人做防弹衣的原料，不能吃。
你得买透明，半透明那种。反白色的是防弹牛筋。